Sebze suyu

Sebze suyu, mutfak işlerinde sadece vazgeçilmez bir ürün olarak adlandırılabilir - sadece birçok yemeğin temeli veya sosların hazırlanması için bir "çözüm'değil, aynı zamanda bir hastalıktan kurtulan bir organizma için bağımsız bir hafif yemektir.

Genellikle sebze suyu temelinde risotto ve diğer pirinç yemeklerinin yanı sıra hafif yaz çorbaları hazırlanır. Sebze suyu, ana yemeği servis etmeden önce genellikle cazip bir yemek olarak kullanıldığı için az miktarda protein içerir.

En yaygın sebze suyu genellikle havuç, soğan ve kereviz kökünden yapılır. Ek olarak, genellikle sebze suyunun bileşimi domates, birkaç diş taze sarımsak ve tercihen tatmak için baharatlı baharatlar içerir - defne yaprağı, yenibahar veya karabiber biber ve hazırlığın en sonunda bir tutam tuz eklenir. Sebze suyu dikkat çekicidir, çünkü içine birkaç sebze bile koyabilirsiniz - hepsi aynı, sonuç ana yemeği hazırlamak için mükemmel bir temeldir.

Sebze suyunun çok düşük kalorili içeriği nedeniyle, bu yemeğin kilo kaybı için diyete dahil edilmesi önerilir. Ek olarak, hiçbir kontrendikasyonu yoktur - sebze suyu, özel kısıtlamalar olmaksızın herkes tarafından yenilebilir.

Sebze suyu kullanımı, diyette mikroelement, vitamin, karbonhidrat ve obez insan eksikliği ile belirtilir. Ek olarak, bu yemek diyabet mellitus, KKH, pankreas, safra kesesi ve karaciğer fonksiyonu bozuklukları gibi hastalıkların varlığında diyeti çeşitlendirebilir. Sebze suyunun kalori içeriği 100 gram başına sadece 1

2. 85 kcaldır.

Sebze suyunun insan sağlığı için faydaları bu harika üründe yer almaktadır. Örneğin, kereviz erkeklerde genitoüriner sistemin hastalıkları için yararlıdır - bir dizi gerekli vitamin ve eser element içerir. Havuç, normal görsel algı için gerekli olan keratin (provitamin A) içerir.

Soğan peristalsisi teşvik eder, şişliği azaltır ve iştahı uyandırır. Taze sarımsak, kan basıncını, zararlı kolesterolü azaltmaya, kan damarlarında kan pıhtılarının oluşumunu önlemeye yardımcı olur ve ayrıca vücudun direncini artırır.