Zeytinyağı

Tekli doymamış yağlar insan vücudu için çok yararlıdır ve gıda ürünleri arasındaki içeriği açısından, zeytinlerin spesifik tadı ve aromasının yanı sıra bileşimlerindeki vitaminleri ve yararlı elementleri neredeyse tamamen koruyan zeytinyağıdır. Bu arada, zeytinyağı saf haliyle tüketilmesi tavsiye edilen tek bitkisel yağdır.

Diğer bitkisel yağlara kıyasla yüksek maliyete rağmen, zeytinyağı dünyadaki mutfak uzmanları arasında yüksek talep görmektedir. Enfes soslar ve mayonez hazırlarken eklenen çeşitli salatalar, tavuk, balık ve et için turşu için muhteşem bir sos olarak kullanılır. Bununla birlikte, pişirme alanında zeytinyağı kullanımı sadece zeytinyağının faydalı özellikleriyle sınırlı değildir - tıp ve kozmetolojide doğal bir ilaç olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

Zeytinyağının faydaları

Zeytin meyvelerinden yağın ana avantajı, insan vücudundan kurşun gibi ağır (kelimenin tam anlamıyla ve mecazi olarak) bir elementi çıkarma özelliğidir. Zeytinyağının yadsınamaz yararı, kemikleri destekleyen zeytinlerde bulunan kalsiyum olduğu için kemik dokusunu güçlendirme yeteneği olarak düşünülebilir.

Bilim adamları, pişirme işlemi sırasında günde 1 defadan fazla zeytinyağı kullanan kadınların, pratik olarak bu yağı eklemeyen adil cinsiyetten 4 kat daha az meme kanseri riski taşıdığını güvenle söylüyorlar.

Zeytinyağının görünüm için faydalarını kelimelerle tanımlamak zordur, çünkü bu doğa armağanının tüm zevklerini fark eden eski güzellikler bile onu cilde ovuşturdu, daha sonra yumuşaklık, ipeksi ve hassasiyet kazandı. Ek olarak, zeytinyağı, büyük miktarda E vitamini içeriği sayesinde cildin esnekliğini artırma ve yaşlanmasıyla mücadele etme yeteneğine sahiptir. Ve bu doğal ilaç aynı zamanda sinir köklerinin sıkışmasının neden olduğu ağrı için sırtın iyileştirilmesine yardımcı olur.

Zeytinyağının zararı

Vücut için büyük faydalara rağmen, zeytinyağı küçük miktarlarda yiyecek olarak kullanılmalıdır, çünkü aşırı tüketilirse midenin durumunu olumsuz etkileyebilir. Koleretik etkisi ile bu ürün kolesistitten muzdarip insanlar için önerilmez.

Zeytinyağının kalori içeriğinin 100 gram ürün başına 898 kcal olduğunu unutmayın, ki bu çok fazla. Bu nedenle, istenmeyen sonuçlardan ve zeytinyağının olası zararlarından kaçınmak için doktorlar, obezite ve aşırı kilolu kişilerde bu takviyeyle taşınmamanızı tavsiye eder.