Nane şurubu

Nane veya sadece nane, sadece alternatif tıbbın destekçileri tarafından değil, aynı zamanda bu kokulu çimlerin hoş aromasını ve tarif edilemez tadını sevenler tarafından memnuniyetle kullanılan birçok kişi tarafından sevilen popüler bir tıbbi bitkidir. Hem taze nane yaprakları hem de kurutulmuş yapraklar, mutfak amaçlı olduğu kadar çeşitli tıbbi ürünler yapmak için de kullanılabilir.

Bugün bu aromatik bitkiyi kullanmak için hangi yöntemler ve seçenekler mevcut değildir. Ancak nane fanları da bu bitki - nane şurubuna dayanan en popüler ürünlerden birine sahiptir. Bu konsantrenin kullanım alanları aslında pratik olarak sınırsızdır - başlangıç malzemesinin üretimi için yararlı özellikleriyle aynı olduğu söylenebilir.

Nane şurubu sadece birçok karışık içecekte mükemmel bir lezzet katkı maddesi olarak kullanılmakla kalmaz, aynı zamanda birçok yemeğin tadını da tamamlar. Kural olarak, mutfak uzmanları tatlılar, pişmiş ürünler, kekler, dondurma, şerbetler, pudingler, jöle, sufle, güveç ve diğer birçok lezzetli tatlı ikramlar yaparken nane şurubu kullanırlar.

Nane şurubu sadece hoş bir tada değil, aynı zamanda koşulsuz sağlık yararlarına da sahiptir: mide ve soğuk hastalıklara yardımcı olur ve ayrıca uykuyu iyileştirir. Tabii ki, kış için nane kurutabilirsiniz, ancak nane şurubu el altında tutulabilirken demlemek çok tembel hale gelir. Buzdolabından çıkarırsınız, bal gibi bir kaşık yersiniz - kokulu nane şurubu tatlı ve viskozdur veya çaya eklersiniz - harika ferahlatıcıdır.

Evde pişirildiğinde, nane şurubu yeşil renkten ziyade kehribar üretir - bunun nedeni, ısı işleminin yeşil renkten sorumlu olan klorofili parçalamasıdır. Bu nedenle birçok üretici, bitmiş ürünü taze nane doğasında bulunan doymuş yeşil bir renkle zenginleştiren endüstriyel nane şurubu bileşimine gıda boyaları ekler.

Bu arada, ev yapımı nane şurubu da muhteşem bir aroma ve benzersiz bir tada sahiptir. Bunu yapmak için, bitki hammaddeleri - bu durumda, saplarla birlikte taze nane dalları - ince doğranır, şeker kumuyla kaplanır ve nane suyu vermeye başlayacak şekilde dikkatlice sıkıştırılır.

Bir süre sonra, nane kütlesi olan kaba belirli bir miktar su eklenir ve her şey minimum ateşte 15 dakikadan fazla pişirilmez. Daha büyük bir nane şurubu aroması için, ürünü bir süre daha bırakabilir, daha sonra bir kevgir içine dökülür, sıvıyı kaynatın ve depolanacağı kavanozlara sıcak dökün.