Tamanu yağı

Tamanu ceviz ağacı veya İskenderiye defne Calophyllium Inophyllum, 20 metre yüksekliğe ulaşabilen büyük bir yaprak dökmeyen yeşildir. Bu defne türünün anavatanı, Doğu Afrikanın yanı sıra Avustralya ve Hindistan bölgesi olarak kabul edilir. Şu anda tamana, Sri Lanka, Maldivler ve Hindistanın Tamil Nadu ve Kerala eyaletlerinde endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir.

İskenderiye defne, Dünya gezegeninin tropikal iklim kuşaklarında harika hissettiren yaygın bir süs bitkisi olarak kabul edilir. İskenderiye defne çok yavaş büyür. Bu bitkinin iddiasız olduğunu ve çeşitli toprak türlerinde büyüyebileceğini belirtmek gerekir. Binlerce yıldır tamanu yetiştirme alanlarının sakinleri bitkiyi çeşitli alanlarda kullanıyor.

Tesisin ahşabı mobilya yapımına ve üretimine gider. Bitkinin bileşenleri, geleneksel tıbbın etkili bir aracı olarak gıda için kullanılır. Bununla birlikte, tamanu bitkisel yağı, ayırt edici özellikleri nedeniyle, insan aktivitesinin çeşitli dallarında çok çeşitli uygulamalar bulan özel bir değere sahiptir.

Görünüşünde, tamanu yağı diğer defne yağı çeşitlerinden farklı değildir. Tamanu yağı, ürünün üretim yöntemine ve başlangıç malzemesine bağlı olarak farklı bir renge sahip olabilir. Bununla birlikte, kural olarak, tamanu yağının gölgesi açık veya koyu yeşil renk şeması içindedir. Tamanu yağı, katı balmumu benzeri kıvamıyla ayırt edilir.

Uzmanlar, tamana yağı aromasının, fındık notalarının tahmin edildiği geleneksel bir Hint karisine benzediğini söylüyor. Tamanu yağı, ağacın yenmeyen meyvelerinin çekirdeğinden elde edilir. Tamanu yağı üretme sürecinin birkaç ana aşamada gerçekleştiğini belirtmek gerekir. Başlangıçta, bitkinin meyveleri işlenir ve değerli çekirdeği ayırır.

Birkaç ay boyunca, tamanu meyvesinin çekirdeği doğrudan güneş ışığında doğal olarak kurutulur. Bu dönemde bitkinin meyveleri kütlenin yarısından fazlasını kaybeder ve renk değiştirir. Sadece görünüm değil, aynı zamanda bitki hammaddelerinin kimyasal bileşimi de değiştirilir. Kuruduktan sonra, tamanu meyvelerinin çekirdeği en değerli bitkisel yağın yaklaşık %50'sini içerir.

Kural olarak, tamana yağı soğuk kalıcılıkla üretilir. Bu yöntem, tamanu bitkisel yağında bulunan faydalı bileşiklerin çoğunun korunmasına yardımcı olur. Tamanu yağı, antioksidan özelliklerde farklılık gösteren önemli miktarda E vitamini ile zenginleştirilir. Ek olarak, tamanu yağı, insan vücudu için vazgeçilmez olan yağ asitleri içerir.

Tamanu yağı antienflamatuar ve antibakteriyel ajan olarak kullanılır. Tamanu bitkisel yağı, yanıkların yanı sıra ciddi yaraların iyileşmesine yardımcı olur. Tamanu yağı kan dolaşımını arttırır. Tıpta, cilt hastalıklarının tedavisinde tamanu yağı kullanılır. Ek olarak, tamanu yağı böcek ısırıklarının iyileşmesine katkıda bulunur. Genellikle tamanu yağı harici olarak kullanılır, ancak ürünün rafine edilmiş versiyonları salatalar için vitamin sosu olarak kullanılabilir.