Biberiye yağı

Broşürleri birçok ülkenin kokulu baharat olarak pişirilmesinde kullanılan yaprak dökmeyen çalı, aksi takdirde "deniz çiğ'olarak adlandırılan biberiye olarak adlandırılır. Bu baharat, çam kokusuna benzeyen zengin, tatlı, kafur aromasının yanı sıra insüler ama çok baharatlı bir tat ile karakterizedir.

Biberiye esansiyel yağı üretimi için, yaprak dökmeyen çalı Rosemary'nin çiçekli üst kısmı gerçektir. Aynı zamanda, hafif akan renksiz veya hafif sarımsı bir yağ olan nihai ürün, su-buhar damıtma yöntemi nedeniyle oluşur. Böyle bir yağın aroması, belirgin bir tazelik tonu ve acı tatlı notalarla oldukça yumuşak şeker odunu olarak tanımlanabilir.

Belirgin aroma ve biberiye yağının faydalı özellikleri nedeniyle, bu baharat genellikle lezzetlendirmek için birçok yemeğe eklenir. Örneğin, biberiye yağı et, patates ve salataların tadını mükemmel bir şekilde vurgular. İçecekler daha az popüler değildir, bu da biberiye yağı ile terbiye edilir - örneğin çay, tentüre veya şarap.

Bununla birlikte, yemeklere özel bir vurgu yapmak için bu aromatik yağı minimum miktarlarda kullanmanın gerekli olduğu unutulmamalıdır. Tatlılarda biberiye yağı kullanarak, taze meyveye kelimenin tam anlamıyla bir damla bu konsantre ekleyin.

Biberiye yağının bileşimi

Bilim adamlarına göre, biberiye yağı pinenes, camphens, camphor, limonen, cineol, parasimol, borneol, linalool, bornilasetat ve terpineol gibi bileşenler içerir.

Biberiye yağının faydaları

İnsan vücudunun bağışıklığının en güçlü uyarıcısı olan biberiye yağı, sindirim organlarının çalışması üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Biberiye yağının yararı sadece enflamatuar süreçlerle savaşma yeteneğinde değil, aynı zamanda doğal bir koleretik ajan olarak hareket etmektir. Ek olarak, bu uçucu yağ genellikle hafifletici ve solunum etkilerinden dolayı solunum problemleri için kullanılır.

Aromatik küçük biberiye "kalp aroması'olarak da adlandırılır, çünkü kalp kasının ve dolaşım sisteminin işleyişini düzenleme ve kan basıncını normalleştirme yeteneği ile ayırt edilir. Birçok insan, kandaki "kötü" kolesterol seviyesini azaltmak için biberiye yağının faydalarını bilir.

Biberiye yağı sayesinde, bu doğal maddenin etkili bir analjezik olarak etkisi nedeniyle ağrı sendromunun üstesinden gelebilirsiniz. Stresli durumlarla ilişkili baş ağrısını önemli ölçüde hafifletecek boyun, alın ve tapınaklara sürtünmeniz önerilir. Amacınız vücudu gevşetmekse, biberiye yağı masaj ürünü, aromatik banyo veya aromalampanın bileşiminde vazgeçilmez olacaktır.