Giriş yapmak
Cooking - easy recipes
En Çok Talep Edilenlerİlk yemek tarifleriİkinci çeşit tariflerİçecek tarifleriHamur ürünleri için tariflerAtıştırmalık tarifleriTatlılar için tariflerHazırlama tarifleriSos tarifleri
Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Köknar yağı

Köknar yağı...

Enlemlerimizin hemen hemen her sakini, bu şaşırtıcı bitki temelinde elde edilen hem köknarın hem de uçucu yağın faydalı özelliklerini biliyor gibi görünüyor. Köknar yağı, insan vücudu için değerli olan biyolojik olarak aktif birçok bileşiğin doğal kaynağı olan eşsiz bir ürün olarak kabul edilir.

İlginç bir şekilde, yerli ve yabancı kimyagerlerin laboratuvar koşullarında bitkisel yağ yaratma girişimleri, en azından doğal köknar yağına uzaktan benziyor. Ve bu, köknar yağının karakteristik doğal özelliklerinin sentetik olarak elde edilmesinin imkansız olduğu gerçeğinden bahsetmiyor.

Yararlı doğal bileşiklerin içeriği açısından doğal temel küçük köknarın, diğer birçok bitkisel yağ türüne kıyasla büyük ölçüde kazandığı unutulmamalıdır. Bu, doğal ürünün hem bileşimi hem de iyileştirici özelliklerinden kaynaklanmaktadır.

Genç dalların, iğnelerin ve beyaz veya Sibirya köknarının konilerinin su-buhar damıtması sonucu uçucu köknar yağı elde etmek gelenekseldir. İlk türün dağılım aralığı Karpatlar ve Ukrayna orman bozkırlarıdır, ikincisi ise çoğunlukla Sibirya'da, özellikle Krasnoyarsk Bölgesinde, ayrıca Khakassia ve Tuva cumhuriyetlerinde bulunabilir.

Biyolojik açıklamaya göre, köknar, bazen otuz metreye kadar yüksekliğe ulaşan Çam ailesinden yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Bu ailenin diğer birçok ağacının yanı sıra, köknar sadece en temiz havada ve herhangi bir endüstriyel kirliliğin yokluğunda büyüyebilir. Sonuç olarak, köknar yağı çevre dostu bir üründür.

Harici olarak, köknar yağı, karakteristik bir reçineli-kozalaklı taze aroma ile kıvamlı renksiz veya sarımsı yeşilimsi bir sıvı, hafif ve sıvıdır. Hem saf formda kullanılabilir hem de tıbbi kamfor sentezi için hammadde olarak kullanılabilir. Köknar yağı tanenler, askorbik asit, karoten ve tokoferoller içerir.

Bu ürünün yüksek biyolojik aktivitesi, bir asırdan fazla bir süredir insanlığa aşina olan köknar yağının değerli kozmetik, terapötik, dezenfekte edici ve anti-enflamatuar özelliklerinin varlığını belirler. Ek olarak, köknar yağının özel özellikleri de antiviral ve bakterisidal eylemlerle ilişkilidir.

Köknar yağının damla enfeksiyonlarını, stafilokokları ve çubuk şeklindeki mikroorganizmaları ve dolayısıyla kozalaklı ormanlarda özellikle temiz ve temiz havayı baskılayabileceği kanıtlanmıştır. Bu yüzden sadece köknar yağı kullandıktan sonra değil, böyle bir ormanı ziyaret ettikten sonra bile bir kişi hafiflik ve canlılık hissi kazanır.


898'k Cal köknar yağları

Köknar yağının enerji değeri (Proteinlerin, yağların, karbonhidratların oranı - ju):

Proteinler: 0 g (~ 0'k Cal)
Yağlar: 99.9 g (~ 899'k Cal)
Karbonhidratlar: 0 g (~ 0'k Cal)

Enerji oranı (b | y): 0 % | 100 % | 0 %