Macadamia yağı
Macadamia yağı, Proteus ailesine ait olan ve çoğunlukla Avustralya'da dağıtılan Macadamia bitkisinin meyvelerini etkileyerek elde edilen bir tür bitkisel yağdır. Macadamia fıstığı o kadar nadir bir bitki türüdür ki dünyada bitkinin sadece dokuz çeşidi vardır. Ayrıca, dokuz macadamia türünden beşi sadece Avustralya kıtasının topraklarında büyür.
Macadamia yağının faydalı özellikleri ve bitkinin meyveleri binlerce yıldır Avustralya yerlileri tarafından bilinmektedir. İlaç hazırlama reçeteleri ve macadamia yağının yararlı özellikleri hakkında bilgi, Avustralya'da nesilden nesile dikkatle korunmuş ve aktarılmıştır. Macadamia fıstığı ve bitkinin meyvelerinden elde edilen yağ, zamanımızda popülerlik ve talep bakımından istikrarlıdır. Her şey, yağın elde edildiği macadamia fıstığının benzersiz vitamin-mineral bileşimi ile ilgilidir.
Macadamia fıstığı sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda tıp ve farmakolojik üretimde de yaygın olarak kullanılmaktadır. Günlük az miktarda macadamia yağı tüketiminin bile insan vücudundaki ana yaşamı destekleyen sistemler üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğuna inanılmaktadır. Macadamia yağı, zararlı kimyasal bileşiklerin gövdesini iyileştirmeye ve temizlemeye yardımcı olur, ayrıca olumsuz çevresel etkilerin ve dış faktörlerin sonuçlarını ortadan kaldırır.
Macadamia yağının faydaları
Bununla birlikte, macadamia yağının münhasır yararı, ürünün kan kolesterol seviyelerini etkileme yeteneğinde yatmaktadır. Macadamia yağı eşsiz bir doğal ilaç olarak sınıflandırılır. İnsan vücudu üzerindeki olumlu etkinin gücüyle, macadamia yağı sadece başka bir özel vitamin kaynağı ve doğal kökenli biyolojik olarak aktif maddelerle karşılaştırılabilir. Sperm balinalarından elde edilen hayvansal yağdan elde edilen spermacet veya balmumu benzeri bir bileşik, insanlar için inanılmaz derecede yararlı bir madde olarak kabul edilir.
Macadamia yağı antioksidan, antimikrobiyal ve gençleştirici özellikleri telaffuz etmiştir. Son birkaç on yılda, kozmetologlar macadamia yağına övgü söylemeyi bırakmadılar, çünkü sadece bu madde insan cildi ve bir bütün olarak tüm vücut üzerinde görünür bir gençleştirici etkiye sahip olabilecek benzersiz özelliklere sahip.
Macadamia yağı kan mikroserkülasyonunu iyileştirebilir, metabolik süreçleri stabilize edebilir ve insan vücudunu fındık yağında fazla bulunan inanılmaz derecede yararlı ve esansiyel doğal amino asitlerle doyurabilir. En yararlı ve besleyici fındık çeşitleri sıralamasında ilk sırada yer alan macadamia fıstığı olduğunu belirtmek gerekir. Macadamia yağı, kimyasal bileşiminde muazzam miktarda palmitik asit içerir.
Fındıklardan elde edilen başka hiçbir bitkisel yağ türü macadamia yağının vitamin-mineral bileşimiyle eşleşemez. Macadamia yağı, potasyum, selenyum, çinko ve bakırın yanı sıra çok miktarda A, E ve B vitamini içerir. Diğer uçucu yağların üretimi için temel olarak kullanılan macadmia yağıdır. Bunun nedeni, macadamia yağının insan derisinin derin katmanlarına nüfuz etmek için benzersiz yeteneklere sahip olmasıdır.
macadamia yağları 718'k Cal
Macadamia yağının enerji değeri (Protein, yağ, karbonhidrat oranı - ju):
Proteinler: 9.2 g (~ 37'k Cal)
Yağlar: 74.6 g (~ 671'k Cal)
Karbonhidratlar: 10g (~ 40kCal)
Enerji oranı (bj | y): %5 | %94 | %6