Defne yağı

Birçoğumuz defne mutfakta hemen hemen her hostesin sahip olduğu en yaygın baharatlı bitki olarak algılamaya alışkınız. Defne yaprağı yemekleri bir tür aroma ile donatır ve antiseptik özellikleri nedeniyle konserve alanında yaygın olarak kullanılır. Bununla birlikte, bu bitkiyi kullanmanın ve avantajının tek yolu bu değildir - insanlar ve defne yağının ayırt edici özellikleri için önemlidir.

Genel olarak, bu aromatik bitkinin anavatanı Akdeniz kıyısıdır. Eski Romalılar ve Mısırlılar bile defne baharat, kozmetik ve tıbbi bir ürün olarak kullandılar. Bugüne kadar defne yaprağından yapılmış çelenkler zaferin sembolüdür. Şu anda defne esansiyel yağı mutfak, kozmetoloji ve tıpta da yaygın olarak kullanılmaktadır.

Defne esansiyel yağı, tohum kullanmadan yaprakları ve ince defne ağacı dallarını bastırarak veya kaynatarak elde edilir. Sonuç olarak, hem katı hem de macun ve yarı sıvı kıvamında olabilen koyu yeşil bir kütle oluşur. Ek olarak, küçük defne, acı bir tada ve baharatlı bir kokuya sahip hafif merhem benzeri granüler bir kütle şeklinde de olabilir. Defne yağı sadece ısıtıldığında homojen hale gelir ve erime noktası 37 ° C olarak kabul edilir.

Defne yağının antibakteriyel ve antimikrobiyal özellikleri insan vücudu için faydalarını belirler. Buna ek olarak, bu doğal bitki maddesi krampları ve ağrıları hafifletmeye, insan vücudundaki birçok süreci uyarmaya, terlemeyi ve tonu artırmaya yardımcı olur.

Birçok yararlı maddenin içeriği nedeniyle, çok sayıda çeşitli hastalığın tedavisinde doğal defne yağı kullanılır. Özellikle, gastrointestinal bozukluklar için kullanılması tavsiye edilir: bu şekilde şişkinliği ortadan kaldırabilir, sindirimi ve bağırsak aktivitesini uyarabilir ve iştahı artırabilirsiniz. Ek olarak, defne yağının böbreklerin, safra kesesinin ve karaciğerin işleyişi üzerindeki yararlı etkisi bilinmektedir.

Soğuk algınlığı vakalarında defne yağı genellikle antipiretik, antipiretik ve mukolitik ajan olarak kullanılır. Baş ağrılarına ve kulak hastalıklarına yardımcı olur. Soğuk mevsimde, bu doğal konsantre, bağışıklığı artırmaya yardımcı olduğu için akut solunum yolu enfeksiyonlarının ve influenzanın önlenmesi için yararlıdır.

Defne yağının antiseptik özellikleri, oral enfeksiyonların tedavisinde kullanımını belirler - ağız mukozal ülserleri ve stomatiti iyileştirmeye mükemmel şekilde yardımcı olur. Doğal defne yağının lenf düğümlerinin enflamatuar süreçlerinde etkili olduğu görüşü vardır. Ve hipertansiyondan muzdarip insanlara basıncı azaltmak için bu yağı kullanmaları tavsiye edilir.