Giriş yapmak
Cooking - easy recipes
En Çok Talep Edilenlerİlk yemek tarifleriİkinci çeşit tariflerİçecek tarifleriHamur ürünleri için tariflerAtıştırmalık tarifleriTatlılar için tariflerHazırlama tarifleriSos tarifleri
Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Selvi yağı

Selvi yağı...

Cupressaceae veya selvi, 30 metreye kadar yüksekliğe ulaşan yaprak dökmeyen bir iğne yaprağı yakışıklı. Doğal ortamda Akdeniz'de bulunabilirken, tıbbi ve dekoratif amaçlar için selvi iklimin sıcak olduğu birçok ülkede yetiştirilir. Örneğin, Rusya'da selvi ağaçları Kırım topraklarında yetişir.

Eski Yunanlılar ve Romalılar tarafından selvi çok değerliydi ve çok dayanıklı bir ağaç olarak kabul edildi. Gemilerin inşasında ve diğer ev ihtiyaçları için kullanıldı. Ek olarak, selviler konutları, mağaraları ve tapınakları kapladı ve ayrıca bitkinin neredeyse tüm kısımlarını tıbbi amaçlar için kullandı.

Genel olarak, selvi esansiyel yağı bitkinin meyvelerinden çıkarılır - fındık, ancak yapraklar ve küçük dallar sıklıkla kullanılır. Selvi yağının bileşimi ve özellikleri, hammaddelerin toplanma süresi ve damıtmanın yapıldığı koşullar ile birlikte bitki türüne göre belirlenir. Bu nedenle, bu doğal konsantre terpen alkolleri, aromatik hidrokarbonlar - terpen, camphen, terpineol, cimol, sabinol, pinen ve diğer birçok madde içerir.

Birçok patojenin ölümünü kışkırtma, bir kişinin duygusal durumunu geri kazanma ve dışarıdan kullanıldığında insan cildi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan selvi yağının olağanüstü özelliklerini belirleyen bu bileşenlerdir.

En büyük miktarda selvi yağı İtalya ve Fransa'da üretilmektedir. Bu sarımsı veya neredeyse şeffaf sıvı, bitki türüne bağlı olarak kozalaklı veya odunsu, kafa veya canlandırıcı, tatlı baharatlı veya biraz dumanlı olabilen çok çekici bir aromaya sahiptir - bazen tüm bu aromaların tonlarını birleştirebilir.

Selvi uçucu yağ ağızdan tüketilebilir. Bunu yapmak için, hafifçe asitlenmiş suda, fermente süt ürünlerinde veya meyve sularında seyreltilmesi önerilir - çok kokulu ve sağlıklı içecekler elde edilir. Ek olarak, reçel veya doğal bala eklenen bu doğal konsantrenin birkaç damlası, çok çeşitli hastalık ve rahatsızlıklarla savaşmaya yardımcı olur.

Selvi yağı, koku giderici, büzücü, antiseptik, antienflamatuar, hemostatik, vazokonstriktif ve yatıştırıcı eylemlerin varlığı ile karakterizedir. Buna ek olarak, bu uçucu yağın kullanımı hafızayı geliştirir, dikkat dağınıklığını ve baş ağrılarını ortadan kaldırır ve özellikle insanlığın güzel yarısının temsilcilerinde hormonal dengeyi normalleştirir.

Selvi yağı yardımıyla kanama diş etlerini ve diğer leke kanamalarını ortadan kaldırabilir, sinir krizlerini önleyebilir, kolik - böbrek, hepatik, mide ve bağırsakları çıkarabilirsiniz. Bu konsantre ürün aşırı kilolu savaşmaya yardımcı olur, akut solunum yolu enfeksiyonları, astım, grip, boğmaca ve benzeri hastalıkların tedavisinde etkili bir etkiye sahiptir.


899'k Cal selvi yağı

Selvi yağının enerji değeri (Proteinlerin, yağların, karbonhidratların oranı - ju):

Proteinler: 0 g (~ 0'k Cal)
Yağlar: 99.9 g (~ 899'k Cal)
Karbonhidratlar: 0 g (~ 0'k Cal)

Enerji oranı (b | y): 0 % | 100 % | 0 %