Babassu yağı

Zamanımızda giderek daha sık, gelecekte tanınmış ve tanıdık ürünler için tam teşekküllü bir yedek olacak yeni alternatif yiyecek türleri hakkında bilgi bulabilirsiniz. Bu durum öncelikle insan yaşamının tüm alanlarının hızlı gelişimi ile ilişkilidir. Aynı adı taşıyan Palm ailesi bitkisinden elde edilen Babassu yağı, 'yeni milenyum'un alternatif gıda ürünlerine aittir.

Baboissou yağı üretme sürecinde kullanılan Orbygnia Speciosa bitkisi Brezilyaya, yani Amazon havzasına özgüdür. Babouassu fabrikası, Tupis kabilesi bölgesinin yerli halkı sayesinde orijinal adını aldı. Svre, Avrupa bilim topluluğuna babassı ilk keşfeden Fransız paleontolog sayesinde bitkinin bilimsel adını aldı. Babassu bitkisi, 20 metre yüksekliğe ulaşan bir palmiye ağacıdır.

Babassu meyveleri görünüşlerinde hindistancevizi andırır ve 500 parçalık kümeler halinde büyür. Babassu fındık çekirdekleri, bitkinin en değerli bitkisel yağını üretmek için kullanılır. Babassu fıstığının kimyasal bileşimi, hem gıda hem de tıbbi hem de kozmetik endüstrilerinde aktif kullanım bulan yağın yaklaşık %70'ini içerir.

Babassu yağı, açık sarı rengi ve neredeyse tamamen kokusuzluğu ile ayırt edilir. Babassu yağının erime noktası 30Sdir, yağlı madde 20Snin altındaki bir sıcaklıkta sertleşir ve ciltle temas ettiğinde hemen erir. Babassu yağının benzersiz özellikleri, ürünün benzersiz kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır.

Babassu yağının bileşiminin önemli miktarda doymuş yağ asidi içerdiğini belirtmek gerekir. Ek olarak, babassu yağı steroller ve saponize olmayan kesirlerle zenginleştirilmiştir. Babassu yağının ayırt edici özellikleri kozmetoloji ve halk tıbbında kullanılır. Babassu yağı insan derisi için özellikle faydalıdır.

Cilde uygulandığında, babassu yağı mükemmel bir şekilde emilir ve yağlı bir parlaklık bırakmaz. Babassu yağı, önemli ölçüde ve kısa sürede sağlık, güzellik ve gençliği cilde geri döndürebilen doğal bir koruyucu ve beslenme kompleksi olarak kullanılır. Babassu yağı, tahriş olduğunda cildi yatıştırır ve çevrenin sahip olduğu zararlı etkileri en aza indirir. Ek olarak, babassu yağı doğal bir antioksidan olarak kabul edilir ve ayrıca doğal yaşlanma süreçlerini yavaşlatmaya yardımcı olur.

Babassu yağı, profesyonel tıbbi ve önleyici masaj için ürün üretiminde aktif olarak kullanılmaktadır. Babassu yağı genellikle dekoratif kozmetiklerin, yani rujların, koruyucu balsamların ve parıltıların üretimi için kullanılır. Mutfak amacıyla, çoğunlukla palmiye nükleer bitkisel yağın yerini alan rafine babassu yağı kullanılır.