Limon şurubu

İngiliz ve Amerikan mutfağının çok sayıda tatlı ve tatlısının hazırlanması için önemli bileşenlerden biri altın şurubudur. Görünüşte, bu tatlı ürün bala çok benzer ve benzer bir kıvama sahiptir. İlginç bir şekilde, bu limon suyu, su ve şekere dayalı olarak yapılan en yaygın limon şurubudur.

Sadece daha kalın bir kıvamda narenciye suyuna benzeyen basit bir laymana daha aşina olan limon şurubunun aksine, altın şurubun zengin bir kehribar rengine sahip olduğunu belirtmek gerekir. Ve tadı daha konsantre.

Bu arada, klasik limon şurubu herhangi bir süpermarkette mevcuttur ve modern gıda endüstrisi bu ürünün gerçekten büyük bir seçimini sunmaktadır. Limon şurubu sadece farklı hacimlerdeki şeffaf cam şişelerde değil, bugün bu tatlı konsantreyi minyatür tenekelerde bile sorunsuz bir şekilde satın alabilirsiniz.

Çeşitli mutfak kreasyonlarını pişirme hayranları için, evde limon şurubu yapma süreci zor olmayacaktır. Doğru, pişirme ile ilgili her işte olduğu gibi, limon şurubunun hazırlanmasının kendi nüansları ve incelikleri vardır.

Kural olarak, hostesler ev yapımı limon şurubunu en kolay şekilde yapmayı tercih eder - taze limon suyu ve toz şeker kullanarak. Bununla birlikte, bu durumda, genellikle bitmiş limon şurubunun tadı konsantre görünmez ve aroma istediğimiz kadar zengin değildir.

Ev yapımı limon şurubunun gerekli tüm gastronomik niteliklere sahip olması için, hazırlanma sürecinde limon kabuğunu kullanmak gerekir. Ama burada bile "tuzaklar" mümkündür - bitmiş limon şurubu hardal olabilir, bu yüzden taze meyveleri kaynatmak veya sadece narenciye rendesi kullanmak önerilir. Bildiğiniz gibi, acı, doğrudan en ince kokulu lezzet tabakasının altında olan beyaz bir cilde çevrilidir, bu nedenle çıkarılmalıdır.

Gerekli tüm gereksinimlere uyuyorsanız, kolayca mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz. Alışılmadık derecede kokulu bir limon likörü sizin için bir tür cankurtaran olacaktır. Her şeyden önce, suyla seyreltebilirsiniz ve mükemmel bir serin içecek hazırdır. Pişirirken, hamura limon şurubu eklenebilir veya bitmiş ürünün üzerine dökülebilir - ilahi ince aroma misafirlerinizi kayıtsız bırakmaz.

Ek olarak, taze sebze, meyve veya deniz ürünlerinden yapılan çeşitli salata soslarının bir bileşeni olarak az miktarda limon şurubu güvenle kullanılabilir. Ve ana yemekleri hazırlarken, sadece birkaç damla limon şurubu eklemek, hazır yemeklere bir miktar ekşilik verecektir.