Konyak özü

Oldukça sık, çeşitli tatlı yemeklerinin yanı sıra alkolsüz ve alkollü kokteyller hazırlama tarifinde, konyak özü gibi bir bileşen bulabilirsiniz. Buna ek olarak, genellikle her türlü şekerlemenin üretiminde, dolgulu çikolatalı tatlılar, sufle, pudinglerin yanı sıra dondurma, konyak özü kullanılır. Bu nedenle, özü veya başka türlü gıda konsantresi her zaman konyak "vurgu'ile hazır mutfak şaheserleri sunar.

Kremalı kekler, kekler, kurabiyeler, kekler veya ev yapımı kekler, kompozisyonlarına sadece birkaç damla konyak özü eklerseniz tamamen yeni gelebilir. Bu arada, bir rom kadını olarak oldukça iyi bilinen bir fırın ürününün, konyak gıda konsantresi için daha az popüler olmayan rom özü eklemeden pişirilmesi zordur.

Genel olarak, tüm esanslar doğal ve yapay olarak bölünür. İlk türle ilgili olarak, bitki ve meyvelerin meyvelerini sıkarak veya damıtarak elde edildiğini söyleyebiliriz. Örneğin, popüler badem özü veya meyve. Yapay özler kimyasal işlemlerin kullanımından kaynaklanır. Kural olarak, pişirme ve şekerlemede, uçucu maddelerin çözeltileri olan sıvı esansların kullanılması gelenekseldir.

Bugün, konyak özü ile birlikte diğerleri yaygındır: badem, sirke, narenciye, vanilya, nane, kahve, çiçek. Modern gıda endüstrisinin, neredeyse tüm bilinen meyve ve meyvelerin tat ve aroma özellikleriyle temsil edilen alışılmadık derecede geniş bir meyve özü yelpazesi sunması dikkat çekicidir.

Konyak özü sıvı formda mevcuttur ve bu nedenle sadece minimum miktarlarda, yani aşağı yönlü olarak kullanılması önerilir. En iyi seçenek her zaman kokteyl veya tatlının tam tarifine bağlı kalacaktır, böylece sonunda beklenen konyak aroması ve tadı elde edilir.

İlginç bir şekilde, hamur veya kremaya daha ince ve unutulmaz bir tat vermek için alkol yüzyıllardır kullanılmaktadır. Genellikle aynı tatlının aynı anda dünya mutfağının ve sıradan ev yapımı hamur işlerinin bir şaheseri olduğu görülür. Ancak sadece birkaç damla konyak özü, bitmiş tatlının aromasını ve tadını kökten değiştirmenize izin verir.

Konyak özünün temeli, damıtma ile yapılan güçlü bir alkollü içeceğin özü veya özüdür. Meşe fıçılarda fermantasyondan sonra elde edilen sıvıya dayanmak gelenekseldir ve elit bir içeceğin gücünü ve tadını önemli ölçüde etkileyen konyağın yaşlanma zamanıdır.

Konyak tadı birçok kişiye aşinadır ve bazıları aromasının başkalarıyla karıştırılması zor olan bu içeceği basitçe putlaştırır. Bu nedenle konyak özü profesyonel mutfak profesyonelleri ve sıradan tüketiciler arasında da popülerdir.