Konserve bezelye çorbası

Belki de bezelye çorbası en gerçek uluslararası yemek olarak kabul edilebilir. Ana bileşeni kurutulmuş veya taze bezelye olan çeşitli varyasyonlardaki çorba tarifleri, dünyanın çoğu ülkesinin ulusal mutfak geleneklerinde bulunabilir. Bezelye çeşitliliğine ve yemeğin hazırlanmasında kullanılan diğer malzemelere bağlı olarak, bezelye çorbasının tadı ve aroması değişebilir.

Tarihçiler, bezelye çorbasının Antik Dünya'dan beri insanlar tarafından bilindiğine dair güvenilir kanıtlar bulmuşlardır. Araştırmacılar, antik Yunan komedyen Aristophanes'in "Kuşlar'adlı ünlü yaratımında bezelye çorbasından bahsetti. Bezelye eski Yunanlar tarafından ve daha sonra MÖ 400 civarında Romalılar tarafından yetiştirilmeye başlandı. O uzak zamanlarda, Atina sokaklarında ev yapımı sıcak bezelye çorbası satıldı.

Bununla birlikte, sadece Antik Dünya sakinleri bezelye çorbasıyla ziyafet çekmeyi sevmiyordu. Yüzyıllar boyunca, bezelye çorbasının ana hayranları İngiltere sakinleri olarak kaldı. Bir zamanlar, sıkı çalışanların veya denizcilerin ana yemeği olan yağlı İngiliz konserve sığır eti veya domuz yağı ile bezelye çorbasıydı. Bezelye çorbası, Almanya'nın yanı sıra Hollanda, İsveç, Finlandiya ve elbette Rusya Federasyonu da dahil olmak üzere Doğu Avrupa'da en sevdiği ulusal yemek olarak kabul edilir.

Kural olarak, et suyu üzerinde bezelye çorbası hazırlanır. Ek olarak, genellikle et veya et ürünleri mutlaka bezelye çorbasında bulunur, örneğin pastırma, jambon, sosis, füme domuz eti ve diğerleri. Bununla birlikte, konserve bezelye çorbası gibi bir ürün, bu mutfak yarı mamul ürünlerinin diğer çeşitleri gibi, nispeten yakın zamanda yerli mağazaların raflarında ortaya çıktı.

Bütün mesele şu ki, yerli hostesler hazır konserve çorbalar konusunda şüpheci. Ancak, hızlı modern çağ kurallarını belirler. konserve bezelye çorbası da dahil olmak üzere hazır yiyecekler gittikçe daha popüler hale geliyor. İlk konserve çorbalar girişimci Amerikalılar tarafından üretildi.

Zamanla, dünyanın birçok ülkesinde konserve çorbalar yapılmaya başlandı. Şu anda, konserve bezelye çorbası çoğu yerli mağazada kolayca bulunabilir. Konserve bezelye çorbası, daha önce mutfak ısısı tedavisi görmüş, yarı bitmiş bir mutfak ürünüdür. Konserve bezelye çorbası yapmak için gereken tek şey su eklemek ve tabağı ısıtmaktır.

Ev yapımı ve konserve bezelye çorbasının tadı ve tüketici özelliklerini karşılaştırmaya değmez. Bununla birlikte, teknolojik üretim süreci için norm ve gereksinimlere uygun olarak hazırlanan konserve bezelye çorbasının ev yapımı çorbaya iyi bir alternatif haline gelebileceği kabul edilmelidir.