Jöle konsantresi

Gıda konsantreleri ile yağlar, şekerler, baharatlar ve baharatlar dahil olmak üzere çeşitli kurutulmuş bitki ürünleri (sebze, meyve, tahıl) ve hayvan (et, süt, balık) karışımları anlamına gelir. Hızlı ve kolay pişirme için hizmet ederler.

Örneğin, tahıl, baklagiller, sebzeler ve benzerlerinin üretiminde, hammadde ısıyla işlenir (beyazlatılır, kaynatılır veya buharda pişirilir) veya yenmeden önce konsantrenin daha hızlı sindirilebilirliğini sağlamak için kısmen düzleştirilir.

Modern gıda konsantreleri, briket ve tabletlerin yanı sıra toz karışımlar şeklinde sıkıştırılmış olarak satılmaktadır. Bu, konsantre gıdalar kısmen veya tamamen tüketime hazır olduğundan kullanım kolaylığına katkıda bulunur. Bu ürünlerden biri modern ev hanımları arasında popülerdir - jöle konsantresi.

Endüstriyel jöle konsantresi, evde aynı adı taşıyan içeceğin hazırlanması için tasarlanmıştır. Buna ek olarak, kullanımı kolay bu ürün ev pişirme için harika bir temel olabilir. Bununla birlikte, lezzetli ve sağlıklı bir içeceğin yanı sıra başarılı bir fırında pişirebilmeniz için, fabrikanın jöle konsantrasyonunun bileşimindeki bazı özellikleri bilmeniz gerekir.

Hangi yarı bitmiş iyi jöle ürünü pişirilmez - ürünün bileşimine tüm dikkat edilir. Sadece şeker, nişasta, sitrik asit, tatlar ve boyalar içeriyorsa, fayda beklemeyin, daha ziyade alerjilere hazırlanın. Jöle konsantresinin bir parçası olarak Puntsovy 4R boyası özellikle sinsidir - bazı Avrupa ve ABD ülkelerinde onkolojinin ortaya çıkmasına neden olan bir kanserojen olarak yasaklanmıştır. Dahası, boğulma saldırılarına neden olabilir.

Jöle konsantresinin güvenli bileşimi tamamen farklıdır. Sadece konsantre doğal meyve suları ve meyve ve meyve özleri içeren bir jöle konsantresi seçmek en iyisidir. Şimdi tüm dikkat koyulaştırıcıda. Patates nişastası bazlı jöle konsantresi, özellikle zayıf bir mide için çok ağır olabilir. Mısır muadili tolere etmek çok daha kolaydır.

Ambalajlamaya geçelim: bir brikette yarı bitmiş bir ürün seçerken, bir paket jöle konsantresi eşit ve doğru şekilde olmalı, bir torbadaki jöle iyi çalkalanmalıdır. İçerideki toz serbest akışlı olmalı. Kek parçalarından, içecek çok sıvı olacak. Hazır jöle, topaklar olmadan viskoz, tek tip bir kıvama sahip olmalıdır. Polistansa izin verilir - içeceğin yüzeyinde bir tür titreme.

Ve son olarak, raf ömrü - standarda göre, altı ayı geçmemelidir - aksi takdirde jölenin yarı bitmiş ürününün yapay katkı maddelerine sahip olduğundan şüphelenilebilir. Ve son olarak, her zaman ürünün kütlesine bakın - aynı görünümlü torbalarda 30, 60've 90 gram toz olabilir. Buna göre, farklı miktarlarda lezzetli jöle alacaksınız.