Hindistan cevizi sütü

Hindistan cevizi sütü, olgun hindistancevizi etinden elde edilen tatlı, sütlü beyaz bir sıvıdır. Bu arada, bu ürün ilk olarak Tayland mutfağında ortaya çıktı ve burada yerel nüfusun ihmal ettiği hayvansal kökenli süt ürünlerine alternatif olarak kullanılmaya başladı. Hindistan cevizi sütünün kalori içeriği yüz gram ürün başına 152 kcaldir.

Hindistan cevizi sütünü doğal olarak fetüsün boşluğunda oluşan doğal bir sıvı olan hindistancevizi suyu veya suyu ile karıştırmayın. Bu ürünün aksine, hindistancevizi sütü yapay olarak yapılır - hindistancevizi eti rendelenir ve daha sonra elde edilen yulaf ezmesi gazlı bezle sıkılır. Sıkma miktarına bağlı olarak, nihai ürün hem oldukça sıvı hem de çok kalın olabilir. Örneğin, ilk sıkmadan sonra, kalın kıvamda hindistancevizi sütü elde edilir ve kullanılan hamur suya batırıldığında ve birkaç kez daha sıkıldığında, sonuç sütün sıradan beyaz suya benzemesidir.

Hindistan cevizi sütü yemekleri tüm dünyada, özellikle de herkesin genellikle hindistancevizi içinde servis edilen bu ürüne dayalı çorbayı sevdiği Tayland'da popülerdir. Endonezya, Malezya ve Brunei'de hindistancevizi sütüne santan denir ve Filipin adalarının yerel sakinleri buna gata diyorlar.

Zengin, yumuşak ve hassas olan hindistancevizi sütü de Avrupalılar tarafından seviliyor: Fransa'da inanılmaz derecede popüler. Orada, mutfak uzmanları buna Asya kremi diyor, çünkü kalın hindistancevizi sütü bileşiminde önemli miktarda yağ ve yağ var. Mükemmel gastronomik niteliklerin yanı sıra, hindistancevizi sütünün faydalı özellikleri özellikle takdir edilmektedir.

Pişirmede, bu ürün balık ve et yemekleri, tatlılar ve tatlılar için bazı sosların hazırlanmasının temelini oluşturur. Temel olarak, bu amaçlar için kalın kıvamda hindistancevizi sütü kullanılır. Alkolsüz ve meyve kokteylleri ve çeşitli çorbalar yapmak için daha fazla sıvı hindistancevizi sütü kullanılır. Ek olarak, genellikle ikinci yemeklere ve salatalara eklenir.

Hindistan cevizi sütünün faydaları

Hassas tada ek olarak, hindistan cevizi sütünün insan sağlığı için faydaları da bilinmektedir, çünkü bu ürün yağlar, sebze yağları ve protein açısından zengindir. Ek olarak, askorbik asit, B vitaminleri, manganez ve demir ile doyurulur. Hindistan cevizi sütü düşük kalori içeriğine sahiptir, bu nedenle genellikle kronik yorgunluk, vitamin eksikliği ve güçte düşüş için önerilir.

Hindistancevizi sütünün düzenli tüketiminin bazı kardiyovasküler hastalıkların gelişimini azalttığı bulunmuştur. Hindistan cevizi sütünün faydaları da sinir bozuklukları ve depresyondan muzdarip olanlar için kanıtlanmıştır. Bu ürünün ürolojik bozukluklar durumunda ve beyin aktivitesi ile ilgili sorunların varlığında içmesi önerilir.