Doğal öğütülmüş kahve

İlk kez, teneke kutularla dolu doğal öğütülmüş kahve 1878'de Amerika'da piyasaya sürüldü. Ve yaklaşık 3 yıl sonra, Hill Braders vakum ambalajında bu tür kahvenin patentini aldı.

Şu anda, birkaç binden fazla kahve çeşidi pazara giriyor. Doğal kahve severler 2 kategoriye ayrılabilir: öğütülmüş formda kahve satın alanlar ve kızarmış fasulye tercih edenler. Öğütülmüş ürün, çekirdeklere kıyasla önemli ölçüde daha ucuzdur ve farklı ülkelerden bir kahve karışımı olabilir.

Bazı faktörlere bağlı olarak, doğal öğütülmüş kahve sınıflandırılabilir: kafeinli veya olmayan, aromalı veya lezzet eklenmemiş bir ürün. İlginç bir şekilde, bazı çeşitler "kendi başlarına" tatlandırılır. Örneğin, Mavi Dağ adı verilen çeşitli kahveleri ele alalım - rom fıçılarında taşınması nedeniyle eşsiz zevkiyle "övünebilir".

Doğal öğütülmüş kahvenin hazırlanması, sadece kaynar su, bir fincan ve bir kaşık almanız gereken çözünür kahvenin aksine belirli maliyetler gerektirir. Kahveciler bu aromatik içeceği bir jezwa (Türk) veya kahve makinesinde demlediklerini bilirler. Sadece kahve makineniz için hangi kahve öğütmenin ideal olduğunu bulmak için kalır, çünkü öğütme derecesine göre demleme yöntemi de seçilir. Belirli bir kural bile var: içeceği yapma döngüsü ne kadar küçük olursa, kahve öğütme o kadar ince olur. Kuşkusuz, kahve çekirdeklerde de kullanılabilir, ancak pişirmeden önce öğütülmeleri gerekir.

Yani, 3'ana kahve öğütme türü ve 3 ek kahve vardır. Kaba veya kaba öğütme, en uygun pişirme süresi 7 dakika olduğunda bir Fransız presi (piston kahve makineleri) için idealdir. Damlayan kahve makineleri ve diğer birçok demleme yöntemi için, orta öğütme doğal bir kahve seçmeniz önerilir. Burada, içeceğin hazırlık süresi birkaç dakika azaltılır. Koni filtreli kahve makinelerinde kullanılmak için ince veya ince veya öğütülmüş kahve gereklidir. Sadece 1-4 dakika ve en aromatik içecek hazır.

Bu bilgi, tabiri caizse, temel veya temel öğütme türleriyle ilgilidir. Buna ek olarak, gerçek kahve severlere aşina olan 3 seçeneği daha ayırt edebilirsiniz: ince espresso öğütme, orta ince (kaba) öğütme ve toz, ultra ince öğütme. Yapısındaki son türden doğal öğütülmüş kahve una çok benzer ve sadece jezwada gerçek bir Türk içeceği kaynatmak için kullanılır.

Kahve öğütmenin tüm karmaşıklıklarını gerçekten anlayan bazı profesyoneller, havadaki nem seviyesinin bile burada önemli bir rol oynadığına inanıyor. Bununla birlikte, ev yemekleri için kesinlikle çok zordur. Kahve makineniz için ne tür doğal çekilmiş kahvenin uygun olduğunu belirlemek yeterlidir, böylece hazırlanan içecek size uygundur.