Ketçap kebap dükkanı

Ketçap kebabı, mayonez ve hardal ile birlikte, Dünya gezegeninin her köşesinde kullanılan en yaygın ve popüler soslar arasındadır. Modern ketçap alt türlerinin hazırlanması için genellikle domates veya domates salçası, baharatlar, baharatlar, sirke ve çeşitli tatlar kullanılır.

Ek olarak, ketçap genellikle ince doğranmış sarımsak, soğan veya diğer sebzeler ve baharatlı otlar içerir. Çin, ünlü sosun binlerce yıl önce yapılmaya başladığı ketçapın doğum yeri olarak kabul edilir. Bununla birlikte, ilk Çin ketçapının, domates sosunun modern versiyonu ile adı dışında kesinlikle hiçbir ilgisi yoktu.

Eski ketçap tarifi şu ana malzemeleri içeriyordu: fasulye, mantar, hamsi ve ceviz. Orta Çağ'da ketçap tarifi, tarifi modernize eden Avrupalı mutfak uzmanlarının mülkiyeti haline geldi. Hamsilere ek olarak, tuzlu balıkların yanı sıra kabuklu deniz ürünleri, şarap ve sarımsak da ketçaplara eklenmeye başlandı. Ketçapların modern bir versiyonu ilk olarak 1

9. yüzyılda bir yemek kitabında yayınlandı.

Amerikalı Sandy Edison, 1801'de o zamanların ünlü yemek kitabında, Amerikan yemek kitabında ve Sugar House Book'ta kendi domates ketçap tarifini bastı. Endüstriyel ölçekte, ünlü Henry Heinz'in domates salçası bazlı soslar üretimi için şirketini kurduğu 1

9. yüzyılın ortalarından itibaren modern bir ketçap versiyonu üretilmeye başlandı.

Heinz'in yeniliği, ketçapın ısıtmadan buharlaşma ile domateslerden yapılan bir macundan yapılmasıydı. Böyle bir üretim süreci sadece eşsiz tadı değil, aynı zamanda ürünün vitamin ve mineral özelliklerini de korumayı mümkün kıldı. Domates ketçapları inanılmaz derecede hızlı bir şekilde popülerlik kazandı ve dünyanın çoğu eyaletinin mutfak geleneğine sıkı sıkıya yerleşti.

Şu anda, ürünün çok çeşitli türleri var. Her türlü sos arasında, kebap ketçap özellikle dikkat çekmeye değer. Kebap ketçap domates veya yüksek kaliteli domates salçası ile yapılır. Genellikle, domateslere ek olarak, kebap ketçap tatlı kırmızı biberlerin yanı sıra sarımsak ve otlar içerir.

Kural olarak, bitmiş yiyeceklerin tadını ve aromasını arttırmak için kebap ketçapına dereotu veya maydanoz eklenir. Kebap ketçap bileşiminin et kebabı ile mükemmel bir şekilde birleştirilmiş malzemeler içerdiğini belirtmek gerekir. Bununla birlikte, kebap ketçap makarnaya harika bir katkı olarak kullanılabilir.

Buna ek olarak, kebap ketçap et yemekleri veya garnitürler için bir sos olarak servis edilebilir. Mükemmel kombinasyonun ne olduğunu anlamak için en sevdiğiniz et yemeklerine sos olarak kebap ketçap servis etmeniz yeterlidir.