Hardal tatlısı

Tatlı hardal, aynı adı taşıyan bitkinin öğütülmüş tanelerinden yapılan sofra soslarının bir alt türü olarak sınıflandırılır. Tahıllara ek olarak, tatlı hardal tuz, su, şeker, bitkisel yağ, ekşi şarap veya sirke gibi malzemelerin yanı sıra baharatlar, baharatlar ve meyve parçaları içerir. Kompozisyonda, tat ve aroma özelliklerinde birbirinden farklı birkaç ürün çeşidi vardır. Aşağıdaki tatlı hardal türleri ayırt edilir:



Sosu kaba öğütülmüş hardal tanelerinden yapılan Bavyera tatlı hardalı, nihai ürün karamel açısından zengin tadı ve belirgin aromasıyla ayırt edilir;

meyve tatlı hardal meyve, bal, baharat ve beyaz şarap eklenerek yapılan bir üründür;

bal hardalı tadı yumuşaklığı ile karakterize edilir;



Bavyera tatlı hardalı, genellikle sosis ve et ürünlerinde servis edilen ulusal Alman soslarını ifade eder. Meyve hardalı İtalyan ulusal soslarını ifade eder, ürün peynir ve et ile tüketilir. Bal tatlı hardal, bir dizi sos, marine ve salata sosu için ana bileşen olarak kabul edilir. Hardal en popüler ve yapımı kolay sos olarak kabul edilir. Tatlı hardal, sosa atanan işlevlerle mükemmel bir iş çıkarır ve et yemeklerini ve sosisleri mükemmel bir şekilde tamamlar.

Ek olarak, tatlı hardal, ürünün diğer çeşitleri gibi, iştahı artırır ve insan vücudundaki sindirim ve metabolik süreçleri olumlu yönde etkiler. Tatlı hardal sadece kendi başına bir sos olarak kullanılmaz. Genellikle, gelecekteki yemeklerin et ve balık malzemeleri hardal sosunda marine edilir veya pişirilir. Her şey ürünün olağanüstü özellikleri ile ilgilidir. Tatlı hardal, sadece yanmaya karşı uyarmakla kalmayıp aynı zamanda son yemeğe zengin bir hassas tat ve hardal aroması veren mükemmel bir emülsifiye edici veya koruyucu kaplama olarak kabul edilir.

Tatlı hardal evde çok fazla zorluk ve çaba olmadan hazırlanabilir. Tatlı hardal hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulacaktır: hardal taneleri veya toz, şeker, sebze veya zeytinyağı, tuz, un ve şarap sirkesi. Hardal taneleri kullanırsanız, önceden öğütülmüş olmalıdır. Hardal taneleri toz haline getirilir veya küçük tahıl parçaları bırakılır. Hardal unla karıştırılır ve daha sonra su eklenir ve karışım bir süre bekletilir. Hardal karışımına 20 dakika sonra şarap sirkesi, tuz ve şeker eklenir.

Elde edilen karışım elle veya bir karıştırıcı kullanılarak iyice karıştırılmalıdır. Yukarıdaki malzemelere ek olarak, ev yapımı hardala tatlı öğütülmüş karabiber, fesleğen, limon kabuğu rendesi veya tarhun ve küçük bir masa yaban turpu ekleyebilirsiniz. Ev yapımı tatlı hardal, zengin tadı ve aromasıyla ayırt edilecektir. Sos, et, balık veya sebzelerden mutfak şaheserlerinizin değerlerini mükemmel bir şekilde vurgulayacaktır. Buna ek olarak, baharatsız tatlı hardal sandviçlerde veya kanepelerde kullanılabilir.