Antep fıstığı makarna

Bilenler gerçek fıstık ezmesini gerçek somununda bir somunun tadı ve aroması olarak adlandırırlar. Dışarıdan, bu gıda ürünü, ayırt edici özellikleri yeşilimsi-kahverengi renk ve belirgin antep fıstığı kokusu olan oldukça kalın bir macun kütlesi ile temsil edilir.

Aslında, fıstık ezmesi alışılmadık derecede kullanışlıdır ve şekerlemede bir dizi şekerleme kremi, sır, dolgu, nuga, tatlı üretiminde ek bir bileşen olarak kullanılan evrensel yarı mamul ürün türleri olduğu söylenebilir. Genel olarak, fıstık ezmesi genellikle elit olarak sınıflandırılan diğer birçok ürün türünde bulunabilir.

Yüksek kaliteli fıstık ezmesi, bitmiş ürüne gerçekten eşsiz bir tat verebilir - zarif, zarif ve orijinal. Buna ek olarak, beyaz bir sırlara doğal bir boya olarak fıstık ezmesi eklediğinizde, sadece bu sırın hassas fıstık tadını almakla kalmaz, aynı zamanda bitmiş ürünün hoş bir yeşilimsi gölgesini elde edebilirsiniz.

Modern gıda endüstrisi, aromalı ve doğal olmak üzere iki çeşit fıstık ezmesi üretir. Son derece yüksek kaliteli hammadde kullanımından kaynaklanan ikinci seçeneğin çok daha pahalı olduğu açıktır.

Aromalı fıstıklı makarna, tatlı yemekleri, çikolatalar, kurabiyeler, kekler, kekler veya kremlerdeki malzemelerden biri haline gelebilir. Bununla birlikte, dondurma yapmak için aromalı değil, tamamen doğal fıstık ezmesi kullanmanın en iyisi olduğuna inanılmaktadır.

Yüksek kaliteli fıstık ezmesinin faydalı özellikleri, yüksek besin değeridir. Bu arada, Ulusal Amerikan Gıda Enstitüsünün çok sayıda uzmanına göre, fıstık, yüksek vitamin, amino asit ve mineral içeriği ile birlikte en büyük besin değeri ile karakterizedir.

Ve bu somunun bir başkasına sahip olmasına şaşmamalı, en eski isimlerden biri - sihirli somun olarak tercüme edilen sihirli somun. Antep fıstığının anavatanı, bu lezzetli fındıkların yüzyıllardır yetiştirildiği Orta Doğu ve Orta Asya ülkeleri olarak kabul edilir.

Pişirmede doğrudan fıstık ezmesi kullanmadan önce, gerekli tekdüzeliği elde etmek için ürünü iyice karıştırmanız önerilir. Aynı zamanda, bazen fıstık ezmesinin yüzeyinde yağ salınabilir, ancak bu doğal ürün için tamamen doğaldır.

Endüstriyel fıstık ezmesinin raf ömrü bir yıl ile sınırlıdır ve depolama koşulları, kullanımdan sonra sıkıca kapalı ambalajlarla 5-7 ° C'den yüksek olmayan bir sıcaklık sağlar.

Kural olarak, özel şekerleme mağazalarında satın alınabilen fıstık ezmesinin bileşimi, antep fıstığının kendileri, bir aroma maddesi ve özellikle turuncu sarı S, kinolin sarısı ve tescilli mavi V gibi bir dizi boyayı içerir.