Rom özü

Genellikle, çeşitli tatlıların yanı sıra alkollü ve alkolsüz kokteyllerin tariflerinde, rom özü gibi bir bileşen bulabilirsiniz. Genellikle şekerleme, dolgulu çikolatalar, pudingler, sufle ve dondurma üretiminde rom özü kullanılır. Özü veya gıda konsantresi, hazır mutfak şaheserlerine rom bükümü verir.

Sadece birkaç damla rom özü eklerseniz kremalı pastanız, kekleriniz, kekleriniz, bisküvileriniz veya ev yapımı kekleriniz yeni gelecektir. Ve Rum Baba gibi tanınmış bir fırın ürünü, rom özü kullanılmadan pişirilemez. Tüm özler doğal ve yapay olarak bölünebilir.

İlk özler meyve ve bitki meyvelerinin sıkılması veya damıtılmasıyla elde edilir. Örneğin, badem özü. Yapay özler kimyasal süreçler kullanılarak elde edilir. Tipik olarak, uçucu maddelerin bir çözeltisi olan pişirme ve şekerlemede sıvı esanslar kullanılır. Şu anda, rom, badem, asetik, narenciye, vanilya, nane, kahve ve çiçek özü özü ile birlikte yaygınlaşmıştır.

Rom özü sıvı formda mevcuttur ve sadece küçük miktarlarda, yani damla damla olarak kullanılır. Sonunda beklenen rom tadı ve aromasını elde etmek için her zaman bir tatlı veya kokteyl tarifine bağlı kalmak daha iyidir. İlginç bir şekilde, alkol yüzyıllardır krema ve hamura daha hassas ve unutulmaz bir tat vermek için kullanılmıştır.

Aynı tatlı hem yemek pişirmenin bir şaheseri hem de sıradan bir ev yapımı fırın. Sadece birkaç damla rom özü, tatlınızın tadını ve aromasını kökten değiştirecektir. Rom özünün temeli, pekmez veya baston şurubundan damıtma ile yapılan güçlü bir alkollü içeceğin bir özüdür veya özüdür.

Fermantasyondan sonra elde edilen sıvı meşe fıçılarda tutulur. İçeceğin tadını ve gücünü etkileyen yaşlanma zamanıdır. Rom tadı birçok kişiye aşinadır, bu aromayı karıştırmak çok zordur. Son olarak, rom özü kullanan en ünlü pişirme tarihini tanımanızı öneririz.

Lüks ev yapımı tatlı Rum Baba çay partisine güzel bir katkı olacak. Sadece ağız sulandıran taze şekerleme topuzuna bakmak, bir rom tatlısını tatmak istemeniz için yeterlidir. Dikkat çekici bir şekilde, Rum Baba, kralların ve imparatorların masasına sunulan seçkin ikramlara aitti.

Rum Baba tatlısının icadı, tatlıyı şaraba batırarak çok kuru bir kek parçasını geliştirmeye karar veren Polonya Kralı Stanisław Leszczyžski'ye atfedilir. Kral yeni şarap kekini beğendi, bu yüzden hükümdarın Polonyalıların baba demeye başladığı favori bir tatlısı vardı (ikinci heceye vurgu). Daha sonra kraliyet şekerleme Leshchinsky'nin şarabını rom ile değiştirdi. Daha sonra, tatlının üstüne, topuzun rom tadı ile mükemmel bir şekilde uyumlu bir şeker şurubu yerleştirildi.