Kavun yağı

Kavun yağı, bu sahte meyvenin tohumlarından yapılan doğal bir üründür. Kavun yağı uygulamaları, çok değerli olduğu pişirmede kullanımı ile sınırlı değildir. Zengin biyokimyasal bileşimi nedeniyle, bu ürün genellikle tıp ve kozmetolojide kullanılır.

Gastronomi uygulamaları ile ilgili olarak, kavun yağı özellikle ev yapımı ürünler için iyidir - krep ve krep yapmak için tasarlanmış hamurlara büyük bir aroma verir. Ek olarak, salatalar ve yulaf lapası için mükemmel bir sos olarak kullanılabilir ve sebzeler için marinatlara eklenebilir. Bazı mutfak uzmanları, ürünleri doğal kavun yağında kızartmayı bile tercih ediyor.

Yüksek kaliteli kavun yağı elde etme yöntemi soğuk preslemedir, yani kavun tohumlarını sıkmaktır. Sonuç, oldukça spesifik ancak zayıf bir kavun aroması ile karakterize edilen açık sarı bir sıvıdır.

doğal kavun yağı, önemli miktarda biyolojik olarak aktif bileşik ve vitamin tutan terapötik ve profilaktik ajanları ifade eder. Gerçek şu ki, kavun tohumlarının kendileri, şeker ve vitamin miktarı açısından karpuzları bile aşan en değerli gıda ve diyet ürünüdür. Bu nedenle doğal kavun yağının düzenli tüketimi sadece yemeklerinize harika bir aroma vermekle kalmayacak, aynı zamanda vücudun bir bütün olarak çalışması üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.

Kavun yağı birçok değerli madde içerir, ancak çoklu doymamış yağ asitleri hakimdir, bu da lipemi seviyelerinin, hemostaz aktivitesinin ve metabolik süreçlerin aktivasyonunun düzenlenmesine katkıda bulunur. Kavun doğal yağındaki doymamış yağ asitleri linolenik, linoleik ve oleikken, doymuş olanlar palmitik ve steariktir.

Doğrudan bu bileşim nedeniyle, bu sebze maddenin tıbbın resmi ve alternatif alanlarında kullanımını belirleyen kavun yağının faydalı özellikleri açıktır.

Kardiyovasküler rahatsızlık riskini, kan kolesterol seviyelerini ve karaciğerde yağ birikimini azaltmaya yardımcı olan etkili bir önleyici ajan olarak, kavun tohumu yağı birçok uzman tarafından kullanılması önerilir. Ek olarak, saç dökülmesini önler, gastrointestinal sistem ve sinir sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir ve ayrıca tüm insan vücudunun spesifik olmayan korumasına sahiptir.

Kavun yağı, uyku kalitesinde bir bozulma olması durumunda özellikle yaşlı insanlar, karaciğer hastalıkları, diyabet mellitus için yararlıdır. Bu bitkisel yağ sayesinde, "sigara içenin öksürüğünü" yumuşatmak ve balgam ayrımını daha da teşvik etmek mümkündür. Kabızlık, alerjik dermatit, polene aşırı duyarlılık ile yardımcı olur ve ayrıca gastropati ve nefropati ile durumu hafifletir.