Ev yapımı et suyu

İnsanlar insan medeniyetinin şafağında hayvan eti yemeye başladı. Et, farklı yaşlardaki insanların dengeli bir diyetine dahil edilmesi gereken oldukça besleyici gıdaları ifade eder. Yeterli et türleri ve çeşitleri vardır, bu nedenle herkes yalnızca tercihlerine göre bir ürün seçebilir.

Ev yapımı et sosu, en basit garnitürü bile anında dönüştürebilir. Ev yapımı et sosu tarifinin yürütülmesi kolaydır ve büyük zaman ve finansal maliyetler gerektirmez. Ancak hazır ev et sosunun sonucu, muhteşem tadı ve akrabalarınızın ve arkadaşlarınızın eşsiz aromasının yanı sıra festival masasındaki konukları memnun edebilecek.

Et sosu çok yönlü bir mutfak ürünüdür ve ana yemeklerin yanı sıra yan yemeklere harika bir ektir. Lezzetli ve tatmin edici et sosu pişirmek için, bir mutfak ürünü hazırlamak için basit kurallara uymanız gerekir. Modern pişirmede, et sosu pişirmek için çok sayıda her türlü tarif vardır.

Hostes sadece tatmak için bir tarif seçmelidir. Size ev yapımı et suyu pişirmek için klasik bir tarif sunuyoruz. Evde aromatik et sosu hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç duyulacaktır: et, her türlü uygundur, ancak profesyonel mutfak uzmanları dana eti, havuç, soğan ve bitkisel yağ, tuz, baharat kullanmanın daha iyi olduğunu savunuyorlar. ve yemek pişirmek için baharatlar.

Et sosu yapma sürecine başlamadan önce, et hazırlamaya, durulamaya, süngerleri kesmeye ve varsa fazla domuz yağı yapmaya değer. Et küçük parçalar halinde kesilir ve daha sonra kırmızı olana kadar yağda kızartılır. Asıl önemli olan eti kurutmamaktır, çünkü güçlü bir şekilde kızartılmış bir ürün bitmiş et sosunun tadını olumsuz etkileyebilir. Et bir tencereye aktarılır ve suyla dökülür ve daha sonra kısık ateşte kaynatılır.

Soğanları temizleyin, ince doğrayın ve kızartın, daha önce soyulmuş ve kaba bir rendede rendelenmiş havuçları soğanla birleştirmek ve aynı anda iki sebze kızartmak daha iyidir. Et sosu pişirmenin son aşamasında, tüm malzemeler birbiriyle birleştirilir, baharat ve tuzla terbiye edilir ve daha sonra yaklaşık bir saat veya daha uzun bir süre (et türüne bağlı olarak) "zayıflar". Kalın et sosu yapmak istiyorsanız, mutfak kalınlaştırıcı olarak birinci sınıf buğday unu kullanın.