Sarımsak tuzu

20 yüzyıl kadar önce, Romalı bir yazar olan Yaşlı Pliny, dünyadaki en önemli iki şeyin güneş ve tuz olduğunu söyledi. Ve bu gerçekten öyle: güneş olmadan neredeyse hayatta kalamayacağız, uzun süre tuz sadece baharatın en önemli rolünü değil, aynı zamanda bir koruyucu olarak da oynadı. Ve bugün tuz eklemeden çoğu yemeğin tadını hayal etmek bizim için zor.

Bu ürünün birçok çeşidi bilinmektedir - ve bu sadece ülkemiz veya Akdeniz bölgesinin deniz tuzu özelliği için geleneksel taş tuzu değildir. Dünyanın diğer ülkelerinde siyah, pembe, gri veya mavi tuz daha az popüler değildir. Hepsi kendi karakteristikleri, sadece karakteristik özellikleri, özel nitelikleri ile ayırt edilir, bu nedenle her bir özel tuz türünün kullanımı belirli özellikler taşır.

Tüm bu çeşitlilik arasında, sarımsak tuzu, esasen sofra tuzu ve toz sarımsak karışımı olan özel bir yer tutar. Yenilebilir tuzun koruyucu özelliklerini ve bu minyatür sebzenin mükemmel aromatik özelliklerini birleştirir.

Sarımsak tuzu, doğrudan pişirmeden önce balık, et ve kümes hayvanlarını ovmak için mükemmeldir. Buna ek olarak, bu ürün taze ve haşlanmış sebzelerin yanı sıra mantar veya süzme peynir bazlı yemeklerle iyi birleştirilmiştir. Bu arada, pişirme sürecinde, sarımsak tuzu da eklenebilir - yemeğin tamamen hazır olmasından birkaç dakika önce.

Kokulu sarımsak tuzu haklı olarak salatalara, soslara ve çeşitli atıştırmalıklara dikkat çekici bir katkı olarak kabul edilir. Buna ek olarak, açık avantajı sadece uzun raf ömrü değil, aynı zamanda taze sarımsak için tipik olan ağızda hoş olmayan bir sarımsak tadı bırakmama yeteneği olarak kabul edilir.

Sarımsak tuzu ile, pişirmesi çok basit olan inanılmaz derecede lezzetli bir sos alırsınız - ekşi kremaya bir çay kaşığı baharat ekleyin. Sadece kızarmış patlıcan ve kabak için değil, aynı zamanda taze domates için de harika. Sarımsak tuzu tereyağı ile karıştırılarak krutonlara lezzetli ve aromatik bir katkı yapılabilir.

Kural olarak, diğer tatlandırıcı bileşenler genellikle ek baharat ve baharat tonları ile donatılmış kokulu ürün olan endüstriyel üretimin sarımsak tuzunun bileşimine eklenir. Çoğunlukla, fabrika sarımsak tuzu üretiminde, kuru formda fesleğen, dereotu veya mercanköşk içerir. Ek olarak, sofra tuzuna bir alternatif, daha yararlı bir ürün olarak kabul edilen deniz tuzu olabilir.