Masala çayı

Tarihçiler ve araştırmacılar, Hint uygarlığının tüm gezegendeki en eski Dünya'ya ait olduğunu savunuyorlar. Hint topraklarındaki ilk yerleşimlerin Taş Devri'nde ortaya çıktığına inanılıyor ve bu dönem yaklaşık 500 bin yıl önce başladı. Hindistan devleti, varlığı boyunca komşu devletlerle ilişkiler, savaşlar, iklim koşullarındaki değişiklikler, bilimsel ve teknolojik ilerlemenin geliştirilmesi vb.

Bununla birlikte, Hint kültüründe, ülkenin ve büyük antik insanların varlığından 500 bin yıl sonra bile değişmesi muhtemel olmayan eski gelenekler vardır. Her Hintli günlerini bir fincan ünlü masala çayı (Masala) ile başlatır ve bitirir. Gerçek uzmanlar çay içeceği çeşitlerini ustaca anlar ve biraz çayın neşelendirebileceğini ve tüm gün boyunca enerji artırabileceğini bilirken, bir diğeri sinir sistemini sakinleştirir ve rahatlamaya yardımcı olur.

Masala çayı, çok çeşitli olanaklara sahip benzersiz bir çeşittir, hepsi sadece hazırlama yöntemine ve içeceğin kompozit bileşenlerine bağlıdır. Masala çayı adı kelimenin tam anlamıyla Hintçe'den "baharatlı çay'olarak çevrilir. Belki de içeceğin adından daha iyi bir masala tanımı bulmak mümkün değildir. Hint ulusal içeceğinin temeli, baharat ve baharat masalasının yanı sıra sütün karışımı ile özel bir tarife göre demlenen siyah çaydır.

Benzersiz bir şekilde, tek bir bileşen bileşimi ve masala çayı yapmanın bir yolu yoktur. Her Hintli ailenin cephaneliklerinde kendi orijinal masala çay tarifi vardır. Masala çayının faydalı özellikleri doğrudan içeceğin bileşimine bağlıdır. Çay içeceğinin tarifinin farklı olmasına rağmen, masala çayının zorunlu ve değişmemiş bileşenleri vardır. Birincisi, düzenli siyah, kaba yapraklı veya meyveli ve hatta bazen yeşil olabilen çayın kendisidir.

Masala çayındaki ikinci oldukça önemli bileşen bir tatlandırıcıdır. Genellikle doğal bal, kahverengi veya palmiye şekeri ve yoğunlaştırılmış süt, masalda tatlı bir bileşen olarak kullanılır. Süt, masala çayının faydalı özelliklerini belirleyen içeceğin üçüncü temel bileşenidir. Genellikle, masala çayı yapmak için bir ineğin tam sütü kullanılır.

Ve belki de masala çay tarifinin son köşe taşı aynı adı taşıyan bir baharat karışımıdır. Masala baharatları çayın en önemli bileşeni olarak kabul edilir. Ana malzemelere ek olarak, masala çayına zencefil, biber, kakule, tarçın, badyan, hindistan cevizi rezene, karanfil, çemen, safran ve diğer baharatlar eklenir.

Masala çayının faydaları

Masala çayının ana yararı, kimyasal bileşiminde benzersiz bir vitamin-mineral kombinasyonu içeren Hint baharat karışımında yatmaktadır. Masala çayının istisnai özellikleri ve faydaları neredeyse bin yıldır Kızılderililer tarafından bilinmekte ve uygulanmaktadır. Masala çayı, bir bütün olarak insan vücudu için mükemmel bir genel güçlendirici ajan olarak kabul edilir.

Masala'nın tonik ve canlandırıcı bir etkisi olabilir. Nane veya balsam ile daha zayıf masala çayı doğal bir yatıştırıcı ajan olarak kullanılır. Çok yönlülüğü ve olağanüstü faydalı özellikleri nedeniyle, masala çayı Hindistandaki tüm sıcak içecekler arasında tanınmış bir otorite olarak kabul edilir.