Balzamik krem

Hosteslerimiz balzamik sirke hakkında çok şey biliyor, ancak balzamik kremaya gelince, bu ürün Rusya'da henüz oldukça popüler olmadığından, çoğu muhtemelen ilk kez duyacak. Bununla birlikte, balzamik krem, eşsiz tadı ve eşsiz aroması sayesinde mutfak uzmanlarının lehine kazanıyor. Ek olarak, balzamik kremin sayısız iyileştirici özelliği de önemlidir, bu da onu birçok kişi için temel gıdalara oldukça arzu edilen bir ek haline getirir.

Aslında, balzamik krem neredeyse aynı bir üründür, balzamiktir, sadece önemli ölçüde daha kalın ve daha viskoz bir formdadır. Bu tuhaf ürün genellikle hem dekorasyon için hem de et, balık veya sebzelere dayanan birçok yemek için mükemmel bir pansuman olarak kullanılır ve onlara lezzetli bir tat ve aroma verir.

Balzamik krem hem kompozisyon hem de renk açısından farklı olabilir: klasik koyu, pembe, beyaz, çilek veya incir ve doğal bal eklenmesi. İtalyadan gerçek balzamik krem üreticileri çeşitli katkı maddelerini karıştırarak ve miktarlarını değiştirerek farklı türler ve çeşitler yaratırlar.

Sirke gibi balzamik krem kullanımı öncelikle geleneksel İtalyan mutfağının karakteristiğidir. Genellikle çok küçük miktarlarda eklenmesine rağmen, balzamik notalar her zaman kolayca tanınabilir. Örneğin, balzamik krema ve zeytinyağı, ince ve yumuşak bir tat ile ayırt edilen harika bir salata sosu yapar. Ek olarak, ayrı bir piyanoda servis yapabilir ve taze ekmek parçalarına dunk etmek için kullanabilirsiniz.

Balzamik krema sebze ve et için turşu olarak kullanılabilir - her durumda, hazırlanan yemeklerin tadı çok ince olacaktır. Et, krema ekleyerek farklı bir tat rengi kazanır: kızartma işlemi sırasında eti karıştırırsanız mükemmel bir sonuç elde edilir. Karides ve avokado salatası veya kalamarlı haşlanmış pirinç gibi deniz ürünlerinin tadı, balzamik kremayı gölgelemede mükemmeldir.

Klasik, salatalarda balzamik krema ile peynir kombinasyonudur: örneğin, taze yeşil marul yaprakları, domates ve yumuşak peynir çeşitlerine dayanan bir Akdeniz salatasında. Bu arada, taze meyve ve meyvelerle yapılan salatalara genellikle tatlı ve ekşi balzamik krema eklenir. Bu aromatik katkı maddesi ile çiseleyen marul yapraklarındaki çilek meyveleri alışılmadık derecede lezzetlidir.

Mükemmel gastronomik özelliklere ek olarak, balzamik kremin şaşırtıcı yararlı özellikleri de bilinmektedir. Anlaşıldığı gibi, anti-enflamatuar, antiviral ve antiseptik bir etkiye sahiptir. Ek olarak, balzamik krem güçlü bir diüretik ve koleretik ajan olarak kabul edilirken, iştahı artırmaya ve sindirim süreçlerini iyileştirmeye yardımcı olur.