Argan yağı

Eşsiz faydalı özellikleri nedeniyle, argan yağı Dünya gezegenindeki en popüler ve yaygın olarak kullanılan bitkisel yağlar listesine eklenmiştir. İyileşen bitkisel yağ, yalnızca Kuzey Afrika bölgesinde yetişen argan ağacının meyvelerinde bulunan tohumlardan elde edilir. Dikenli argania ağacı veya Argania spinosa, Cezayir'in yanı sıra Fasta da yaygındır.

Bunlar bitkinin büyüdüğü iki istisnai yerdir. Argan yağının benzersizliği ve yüksek maliyeti, tesisin dağıtım aralığında sınırlı olmasıyla açıklanmaktadır. Daha önce argan ağaçlarının sadece Fas veya Cezayir'de dağıtılmadığı, bitkinin Kuzey Afrika'da ve hatta Avrupa'da büyüdüğü dikkat çekicidir. Bununla birlikte, zamanla dikenli argania popülasyonlarının sayısı keskin bir şekilde azalmaya başladı. Uzmanlar bunu iklim değişikliğinin yanı sıra insan faaliyetlerine de bağlamaktadır. Argan yağı bitki tohumlarından elde edilir.

Sadece bir litre argan yağı üretmenin bitkiden yaklaşık 30 kg kuru meyve gerektirdiği düşünülmektedir. Bu sadece muazzam bir miktardır, özellikle argania meyvelerinin olgunlaşmasının yaklaşık bir yıl sürdüğü düşünüldüğünde. Argan yağının yararlı özellikleri, insan vücudu için hayati önem taşıyan büyük miktarda doğal bileşik içeren ürünün kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır.

Argan yağı bileşimi

Argan yağının insanlar için faydaları bitkisel yağın kimyasal bileşiminde yatmaktadır. Örneğin, argan yağı karoten, amino asitler ve tokoferol ile zenginleştirilir. Şu anda, hem görünüm hem de özelliklerde birbirinden farklı olan belki de sadece iki ana argan yağı çeşidi vardır. Pişirmede kullanılan ve yenilebilir bitkisel yağlar grubuna ait olan argan yağı daha koyu bir renge sahiptir. Ek olarak, yenilebilir argan yağı daha doymuş bir aromaya ve sonuç olarak tada sahiptir.

Bununla birlikte, argan yağının tüm faydalarını korumak için ürünü salatalar için bir sos olarak kullanmanın daha iyi olduğunu belirtmek gerekir. Argan yağı ısı ile işlenirse, ürün orijinal bitkisel yağ bileşiminde bulunan yararlı bileşiklerin çoğunu kaybedecektir. Argan yağı yeterince besleyici bir besin olarak kabul edilir. Argan yağı geleneksel olarak öğütülmüş ve bal olan bademden yapılan amlu ezmesine dahil edilir.

Gıda dışı veya kozmetik argan yağı, insan derisinin bir dizi hastalığının tedavisinde gerçek bir her derde deva olarak kabul edilir. Örneğin, argan yağının faydası, cildin egzamadan etkilenen bölgeleri üzerindeki yararlı etkisinde ifade edilir. Ek olarak, argan yağı oragnizmin genel durumunu iyileştirir, ayrıca saç ve tırnakların durumunu iyileştirir. Uzun zamandır, argan ağaç yağı, benzersiz yararlı özellikleri ve ürünün insan vücudunu şüphesiz çok sayıda yararlı doğal bileşikle doyurma yeteneği nedeniyle insanlar tarafından değerlenmiştir.