Kurutulmuş kekik

Elbette, yaz aylarında ormanda bir kereden fazla yürürken, havada yüzen unutulmaz baharatlı-sıcak bir aroma hissettiniz. Geriye dönüp baktığınızda, bakışlarınız mor çiçeklerle sürünen bir bitkiyle karşılaştı - kekik veya sadece kekik.

Bu bitkinin ilk sözü, eski Sümerlerin antiseptik olarak ve Mısırlıların mumyalamanın bileşenlerinden biri olarak kullandıkları MÖ 3 milenyuma dayanıyor. Kekik de bugünlerde talep görüyor. Hoş aroması sayesinde uygulamasını sadece bir ilaç olarak değil, aynı zamanda gıda endüstrisinde aranan bir baharat olarak buldu. Büyük bir zevkle pişirmek, hem bu bitkinin taze otunu hem de baharatı kurutulmuş formda kullanır. Bu arada, kurutulmuş kekik kalori içeriği 100 gram baharat başına 276 kcaldir.

Pişirmede, çok eski zamanlardan itibaren kurutulmuş kekiğin aromatik özellikleri, bu baharatı çorbalara, salatalara, lahana rulolarına, kıyma, çeşitli sebzelere eklerken kullanılır. "Provence otları'olarak bilinen baharatlı bir karışımın bir parçasıdır. Kekik tuzlama, konserve ve sigara ürünleri için çok popülerdir.

Kurutulmuş kekik faydaları

Kurutulmuş kekiğin faydaları en iyi solunum ve gastrointestinal sistemin tedavisinde kendini gösterir. Bu bitkinin ana aktif maddesi, bu baharatın dezenfekte edici ve antispastik özelliklere sahip olduğu uçucu yağlardır.

Geleneksel tıp ayrıca, özellikle tıbbi koleksiyonlarda, 34'ten fazla çeşitli hastalıkta hastanın durumunu hafifletmenin mümkün olduğu kurutulmuş kekiğin yadsınamaz faydasını iddia eder.

Kekik, insan vücudu için yararlı olan en zengin madde kaynağıdır. Uçucu yağ, tanenler, triterpenler, sakız, mikro ve makro besinler, karoten ve C vitamini içerir. .

Ve işte bir diğeri: kekik, alkolizme karşı mücadelede çok etkili bir ilaçtır, bu da hastada alkole karşı tam bir isteksizlik geliştirebilir. Ek olarak, bir kişinin genel aktivitesini arttırır ve gücü geri kazandırır.

Kurutulmuş kekik zararı

Kurutulmuş kekiğin zararı, bu bitkinin ısınma etkisi olduğu için yüksek vücut sıcaklığına sahip kişilerde kontrendikedir. Ayrıca bu baharatı artan basınç ve kalp yetmezliği ile yemeniz önerilmez. Bu bitkinin aşırı tüketimi, bulantı ve kusma ile birlikte zehirlenmeye neden olabilir.