Demirhindi ezmesi

Demirhindi makarnası, Güneydoğu Asya bölgesindeki bazı eyaletlerin bazı ulusal yemeklerini pişirmek mümkün olmayan, iyi bilinen ve yaygın olarak kullanılan bir Asya baharatı olarak kabul edilir. Demirhindi ezmesi, bitkinin meyvesinden kalın ve yumuşak bir kütledir. Demirhindi ağacı Asya'nın tropikal ülkelerinin çoğunda, Sudan, Güney Amerika'da ve Madagaskar'da yetişir.

Demirhindi ağacının doğum yerinin Afrika kıtası olduğuna inanılmaktadır. Afrika'dan, demirhindi MÖ yaklaşık bin yıl içinde Asya topraklarına yayıldı. O andan itibaren insanlar demirhindi dikkatini çekti ve sadece ağacın meyvelerini yiyecek olarak değil, aynı zamanda esas olarak iyileşen infüzyonların üretimi için kullanılan yaprakları ve kabuğu da kullanmaya başladı. 1

6. yüzyılda, demirhindi bazlı baharatların modern tarihi başladı.

Bitkinin meyvesini içeren iki ana baharat türü vardır - demirhindi ezmesi ve sos. Demirhindi makarnası, Tayland ulusal mutfağındaki zorunlu baharatları ifade eder. Tayland'daki ilk yemeklerin çoğu hem ekşi hem de keskin bir tada ve ayırt edici bir aromaya sahiptir. Taylandlı şefler sadece demirhindi makarna sayesinde inanılmaz tat kombinasyonları alırlar.

Ürün nadiren et ve balık malzemelerinin turşusu için bir temel olarak kullanılmaz. demirhindi makarna deniz ürünleri yemekleri ile güzel çalışır. Demirhindi makarna, tanınmış bir sosun kalbindedir, örneğin, İngiliz grouchester demirhindi olmadan düşünemez. Asya'da, tatlılar veya ana yemekler ile servis edilen demirhindi macununa dayalı bir içecek yapılır. Japon halkı demirhindi makarnasını suşi ve rulo sos olarak servis etmeyi sever.

Çin'de demirhindi makarnası, börek, shaomayam veya wonton gibi atıştırmalıklar için mükemmel bir sos olarak kabul edilir. genellikle başka ürün adları bulabilirsiniz. genellikle demirhindi ezmesine demirhindi meyvelerinin özü ve hamuru denir. Bu aslında doğrudur, çünkü demirhindi macununun endüstriyel üretimi için, bitkinin meyveleri homojen bir koyu renk kütlesine öğütülür.

Evde hazırlanan demirhindi makarnası, sadece görünümünde değil, tadı ve aroma özelliklerinde de mağaza makarnasından farklıdır. Demirhindi ezmesinin hazırlanması için sadece bitkinin taze meyveleri kullanılır. Demirhindi çekirdeklerinin eti bitki kapsülünden çıkarılır, daha sonra kaynar su ile dökülür. Bir süre sonra demirhindi meyvelerinin silinmesi gerekir ve ortaya çıkan meyve kütlesine biraz şeker eklenir.

Demirhindi ezmesi zengin bir ekşi tada ve meyveli bir aromaya sahiptir. Bitki meyvelerinin faydalı özellikleri, demirhindi macununu sağlıklı bir gıda olarak sınıflandırmayı mümkün kılar. Demirhindi astım, ateş, sıtma ve diğer bulaşıcı hastalıkların önlenmesine ve tedavisine yardımcı olduğu bilinmektedir. Demirhindi ezmesi vücudunuz için harika bir doğal genel güçlendirici ajan olacaktır.