Biber karışımı

Şeffaf uzun bir kavanozdaki renkli karabiber artık görünüşleriyle kimseyi şaşırtmıyor. Ve aslında, bu formdaki biber karışımı yakındaki bir mağazadan kolayca satın alınabilir. Bu arada, biber karışımı, tüm durumdaki diğer tüm baharatlar ve baharatlar gibi, haklı olarak, kural olarak torbalarda satılan toz analoglarından çok daha aromatik bir ürün olarak kabul edilir.

Ek olarak, bu karabiberleri içeren değirmen toza değil, biraz daha büyüktür, bu da bitmiş yemeğin tadını önemli ölçüde arttırır. Ve öğütme sırasında herhangi bir özel çaba göstermenize gerek yoktur - kavanozu yemeğin üzerine birkaç kez çevirmek için oldukça hafif bir hareket ve biber karışımının eşsiz aroması sağlanır.

Böyle bir ürünün bir başka avantajı, plastikten yapılmış olmalarına rağmen değirmenin dişlerinin uzun süre donmamasıdır. Ek olarak, böyle bir kap genellikle yeniden kullanılabilir kullanım için tasarlanmıştır - tartılmadan veya paketlenmiş formda bir biber karışımı satın alabilir ve değirmendeki bezelye doldurabilirsiniz.

Hemen hemen her yemek, hem sıcak hem de soğuk bir biber karışımı ile terbiye edilebilir. Et bileşenleri içeren atıştırmalıklar ve marul için bu baharat özellikle iyidir. Farklı biber türlerinin mükemmel bir şekilde eşleşen karışımı, sıradan et veya balıklara daha ilginç tatlar verir ve bitmiş yemeğe eşsiz baharatlı bir kokunun yanında biraz dokunaklılık verir.

Makarna, güveç, ilk kurslar, pizza, paella, risotto - biber karışımı ile terbiyeli mutfak lezzetleri listesinin tamamı değil. Ve oruç sırasında bu kadar alakalı sebze yemekleri, bu baharatlı karışım kullanılarak önemli ölçüde zenginleştirilir.

Temel olarak, biber karışımı beyaz, kırmızı, yeşil ve karabiber bezelye içerir. Genellikle, daha büyük boyutlarda farklı olmasına rağmen, bir değirmenin dişleri ile kolayca öğütülebilen daha kokulu yenibahar eklenir.

Hazır baharatları tercih edenler için, öğütülmüş formda biber karışımının bir çeşidi olduğu açıktır. Bu nedenle, böyle bir ürünün bileşimi genellikle sofra tuzu, öğütülmüş siyah ve kırmızı biber, kırmızı biber pulları, kuru sarımsak, hardal tohumu, öğütülmüş kişniş ve diğer baharatları içerir. Bununla birlikte, böyle bir biber karışımının kalitesi genellikle çok istenir, çünkü büyük miktarda tuz kullanımı ürünün maliyetini önemli ölçüde azaltır, ancak hiçbir şekilde tat ve aroma eklemez.