Adaçayı kurutulmuş

Adaçayı olağanüstü bir koku, güzellik ve faydadır. . . Adı "kaydet, koru'olarak tercüme edilen bu bitki, Eski Mısır döneminden beri bilinmektedir. Rusça'da tıbbi bitki ve baharat adaçayı olarak adlandırılır ve salvia süs türü olarak adlandırılır.

Bu bitkinin uçucu yağları esas olarak yaprakları ve genç sürgünleriyle kaplıdır, bu nedenle hammaddeler çiçeklenmeden önce toplanmalıdır. Bu tuhaf, acı ve baharatlı büzücü tada böyle ulaşacaksınız. Bu baharatın taze olduğunda lezzet açısından çok zengin olması nedeniyle, adaçayı genellikle kurutulur.

Enlemlerimizdeki adaçayı daha iyi tıbbi özelliklere sahip bir bitki olarak bilinmesine rağmen, birçok ülkede aynı zamanda yaygın bir baharat ve baharattır. Kurutulmuş adaçayı özelliklerinin pişirmede kullanımı farmakoloji alanından daha az yaygın değildir.

Mutfak uzmanları adaçayı kuru toz şeklinde kullanmaktan mutluluk duyarlar. Kurumadan hemen önce, yapraklar böceklerden ve tozdan suda iyi yıkanır, çünkü ikincisi inatla bitkide tutulur ("pus" nedeniyle).

Bu baharatın tozu, kısmen yumurta ve soğutulmuş et içeren çorbaların, et yemeklerinin, salataların hazırlanmasında biberiye yerine kullanılabilir. Kesinlikle bağımsız bir baharat olarak, yumurta pirinci, lahana ve etli turtalara kurutulmuş adaçayı eklenir, burada önemli bir rol oynar ve bitmiş yemeğe özel bir tat ve aroma verir. Servis yapmadan hemen önce, kurutulmuş adaçayı tavuk suyu, haşlanmış yağlı balık ve kızarmış sığır eti serpilir. Pirzola, rulo ve köfte için çeşitli kıyma içine yerleştirilir. Kurutulmuş adaçayı kalori içeriği 100 gram baharat başına 315 kcaldir.

Kurutulmuş adaçayı faydaları

Kurutulmuş adaçayının faydaları, hemostatik ve diüretik özelliklere sahip harika bir anti-enflamatuar, büzücü ve dezenfektan olarak bilinir. Bu bitkinin mide ülseri ve safra kesesi iltihabı tedavisinde gerçekten yararlı bir etkisi vardır. Küçük vücudu güçlendirmek için çocuklar genellikle bal ilavesiyle kurutulmuş adaçayı çayı hazırlarlar.

Kurutulmuş adaçayının faydaları kadınlar için açıktır, çünkü bu bitki vücutta gençleştirici bir şekilde hareket edebilen büyük miktarlarda fitohormonlar içerir. Dahili uygulamaya ek olarak, bu bitki dışarıdan, örneğin saç dökülmesi için kullanılabilir.

Kurutulmuş adaçayı zararları

Bu tıbbi bitkinin, büyük iyileşme gücüne rağmen kendi kontrendikasyonları da vardır. Kurutulmuş adaçayı zararı, epilepsi ve yüksek dereceli hipertansiyondan muzdarip hastaları etkileyebilir. Emziren annelerin yanı sıra hamile kadınlar için bu baharatı yemeniz önerilmez.