Kıymalı baharat

Her türlü baharat, baharat ve baharat hayatımıza o kadar sıkı girdi ki, çok sayıda yemeğin ayrılmaz bir bileşeni haline geldi. Bazen bu aromatik bileşenlerin eklenmeden hazırlanan yemekler, yüksek kaliteli taze ürünlere dayanmasına rağmen bize taze ve tatsız görünür.

Bugün hem amaç hem de üreticiler için çok sayıda baharat var. Et, tavuk, balık ve şüphesiz kıyma çeşnileri özellikle popülerdir. Kıyma baharatı, bitmiş et tabağının tadını önemli ölçüde zenginleştirirken, rakipsiz bir aroma ve ağız sulandırıcı bir his ekler.

Kıyma baharatı, pirzola, köfte, köfte, lahana rulosu, manti, turta ve krep dolguları, güveç - genel olarak kıyma ilavesinin sağlandığı her şeyi hazırlamanız gerektiğinde kullanılır. Bu arada, birçok mutfak uzmanı, sadece iyi ve uygun şekilde giyinmiş kıymanın sofistike bir yemek için mükemmel bir temel olabileceğini savunuyor.

Klasik kıyma baharatı genellikle aşağıdaki bileşenleri içerir: tatlı kırmızı biber, öğütülmüş kırmızı biber, siyah ve kokulu, kuru sarımsak, öğütülmüş kişniş, hardal tohumu, ajika, kurutulmuş soğan, hindistan cevizi, kekik, mercanköşk, zira ve diğer bazı baharatlar.

Bu arada, geleneksel dünya yemeklerinin hazırlanması için tasarlanmış kıyma için baharatlar bile var. Örneğin, kıyma baharatının İtalyanca versiyonuna, kurutulmuş veya kurutulmuş domates ve aroma açısından zengin baharatlı otlar içerdiğini anlayabileceğiniz "Domates ve Baharatlı Yeşiller" denir. Bu lezzet katkı maddesi klasik spagetti bolognese sosu yapmak için doğrudur. Buna ek olarak, bu kıyma baharatı lazanya ve doğranmış veya bükülmüş etten yapılan diğer yemeklere eklenebilir.

Bununla birlikte, olabildiğince kaliteli kıyma baharatı seçilen hammaddelerden yapılmalıdır. Aynı zamanda, ambalajdaki malzemeler arasında tuz ilk sıradaysa, bu ürün dikkati hak etmez - üreticiler açıkça tasarruf etmiştir. Buna ek olarak, E harfiyle her türlü gıda katkı maddesinin varlığı, kâr peşinde üreticilerin tüketicinin sağlığına uygun şekilde bakmadığını da göstermektedir.