Yenibahar

Yenibaharın doğum yeri Güney Amerika, Antalya ve Bahamalar olarak kabul edilir. Avrupalıların bu bitkiyi çeşitli tropikal bölgelerde kök salma girişimleri pek fayda sağlamadı, çünkü yenibahar diğer ülkelerde kök salmayan nadir baharatlardan biridir (benzer bir iklimle bile). Özel kokusu sayesinde talep görmeye başladı. Aroması genellikle "evrensel baharat'olarak adlandırılan karanfil, hindistan cevizi, tarçın, karabiber ve hardal ile ilişkilidir. Yenidoğanın kalori içeriği 100 gram tohum başına 263 kcaldir.

Başlangıçta, yenibahar yemek pişirme uygulamasını buldu. Bezelye şeklinde ve zemin durumunda satın alabilirsiniz. Bu baharat çeşitli et yemekleri, çorbalar, salatalar ve hatta inanın bana tatlılarla terbiye edilebilir. Toz halinde, bilinen köri baharatının önemli bir bileşenidir. Yenibaharın özellikleri, taze ve konserve sebzeler, balık, ıspanak ile küçük miktarlarda kullanıldığında ortaya çıkar. Bu baharat genellikle çeşitli sert peynir çeşitlerine eklenir.

Yemek pişirmeye ek olarak, yenibahar parfümlerde, şarap yapımında ve kozmetik endüstrisinde yüksek talep görmektedir. Örneğin, yenidoğan tohumu tentürü sabunu lezzetlendirmek için kullanılır ve öğütülmüş tohumlar poşet yapmak için bileşenlerdir.

Yenibaharın faydaları

Çok azımız, yenibahar yediğimizde vücudumuza vazgeçilmez yardım sağladığımızın farkındayız. Bu tür biber çok sayıda yararlı maddeye sahiptir: her bezelye oldukça yüksek bir uçucu yağ içeriğine sahiptir ve bu da karyofilen, fellandren, eugenol ve sineol gibi bileşenlere sahiptir. Yenibaharın faydaları ayrıca tanenlerin, reçinelerin ve yağlı yağların varlığından kaynaklanır.

Geleneksel tıpta, omurganın sıkışmış sinirlerinin tedavisinde yenibaharın faydalarının paha biçilmez olduğu oldukça haklı bir görüş vardır. Tahılların kaynatılması ve daha sonra toz haline getirilmesi oldukça ilginçtir. Aynı demlenmiş bezelye romatizmal hastalıklara mükemmel şekilde yardımcı olur.

Kokulu biberde bulunan uçucu yağlar, bir kişiye inanılmaz enerji, güç ve güç yükü verebilir. Ve bu yağ da bir antiseptik.

Yenibahar zararları

Yenibaharın zararı alerjik reaksiyonlarda kendini gösterir, bu nedenle bu ürüne karşı bireysel bir hoşgörüsüzlüğünüz varsa, vazgeçmeye değer. Diğer tüm "keskin" severlere bunun hala belirli bir baharat olduğunu unutmamalarını tavsiye ediyoruz, bu yüzden onu kötüye kullanmamalısınız.