Deniz tuzu

Deniz gıda tuzu nispeten uzun zamandır mağaza raflarımızda ve şu anda diğer toplu ürünler arasında onur yerlerinden birini işgal ediyor. Ancak çok sayıda hostes alışkanlıktan her zamanki sofra tuzunu almaya devam ediyor. Boşuna, çünkü deniz tuzunun yararlı özelliklerinden birine şüphesiz vücut için hayati bir element olan iyot denebilir. Günlük talep bu maddenin sadece beş gramı ile kolayca karşılanabilir. Bununla birlikte, deniz tuzu kullanırken, iyotun çok hızlı bir şekilde buharlaştığı unutulmamalıdır (torbayı açtıktan sadece birkaç saat sonra).

Deniz tuzunun tadını, özellikle çözünmüş formda, sofra tuzunun tadından ayırt etmek zordur, çünkü pratik olarak farklılık göstermezler. Deniz tuzunun kalori içeriği sıradan tuzla tamamen aynıdır (neredeyse sıfır).

Bu arada, deniz tuzu genellikle denizden doğal olarak, yani güneş ısısının etkisi altında suyun buharlaşması veya buharlaşmasıyla çıkarılır. Bu süreç çok uzun zamandır devam ediyor -

4. 000 yıldan fazla.

Yemek pişirirken, bu tür tuz uzun zamandır uygulamasını buldu ve popüler hale geldi: birçok restoranın şefleri, okyanus esintisi kokusuna benzeyen hoş aroma, ince tat ve deniz tuzunun en hafif dokusunu uzun zamandır takdir ediyorlar. Sebze, pirinç, makarna, tuzlu balık ve konserve pişirirken çeşitli çorbalara eklemek gelenekseldir.

Deniz tuzu faydaları

Deniz tuzunun faydaları yadsınamaz, çünkü deniz suyunda bulunan neredeyse tüm doğal mineral bileşenleri (yaklaşık altmış) korur. Ancak, deniz tuzunun harika özelliklerinin ısı işleme sırasında buharlaşması nedeniyle hazır yemeklere eklemenin önemli olduğunu unutmayın.

Deniz tuzunun koşulsuz faydası, bağışıklığı güçlendirmesi gereken insanların günlük diyetine dahil edildiğinde de gözlenir. Tiroid ve bağırsakları toplamak ve kan basıncını ayarlamak istiyorsanız bu ürün gereklidir.

Deniz tuzuna zarar

Çoğu insan, sıradan sofra tuzunun aksine deniz tuzunun sağlığa tamamen zararsız olduğuna inanır. Bununla birlikte, bilim adamları tarafından yapılan son araştırmalar sayesinde, bunun tersi kanıtlanmıştır - tuz türüne bakılmaksızın, hepsi bileşimlerinde sodyum klorür içerir. Büyük dozlarda tüketilen bu kimyasal element, insan sağlığına somut zarar verebilir.

Günde 1 çay kaşığı bu dökme ürünü kötüye kullanmadan ve kullanmadan, kendinizi ve ailenizi, örneğin artan kan basıncında ifade edilen deniz tuzunun olası zararlarından koruyacaksınız. Bu da kalp yetmezliğine ve felce yol açabilir.