Giriş yapmak
Cooking - easy recipes
En Çok Talep Edilenlerİlk yemek tarifleriİkinci çeşit tariflerİçecek tarifleriHamur ürünleri için tariflerAtıştırmalık tarifleriTatlılar için tariflerHazırlama tarifleriSos tarifleri
Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Haşhaş

Haşhaş...

Haşhaş Haşhaş ailesine aittir ve otsu bir bitkidir. Rusya topraklarında sadece vahşi doğada, subtropik gibi bölgelerde, bozkırda ve orman bozkırında bulunur. Haşhaş yetiştiriciliği kültürde uzun zaman önce yaygındı. Bugüne kadar, yıllık ve uzun vadeli haşhaş çeşitleri olduğu bilinmektedir. Orta Doğu ve Orta Asyadaki ülkeler, afyon üretmek için olgunlaşmamış haşhaş kutularından görünen sütlü meyve suyu kullanırlar. Nihai sonuç veya daha doğrusu nihai ürünün verimi, haşhaşın hangi dereceye alındığına bağlıdır.

Rusya Federasyonunun genişliğinde, afyon haşhaşının yetiştirilmesi kesinlikle yasaktır. Mağazaların ve süpermarketlerin raflarında bir damla narkotik madde içermeyen haşhaş tohumları bulabilirsiniz. Haşhaş tohumlarının kullanımı mutfak işlerinde yaygındır, genellikle pişirmeye, çocuklar ve hatta yetişkinler arasında çok popüler olan çeşitli şekerleme ürünlerine eklenir. Haşhaş tohumları genellikle endüstriyel yağ üretiminde kullanılır, bu da margarin üretiminde kullanılır. Buna ek olarak, ilaç endüstrisi de bu bitkinin tohumları olmadan değildi.

Haşhaşın faydaları

Haşhaşın faydaları, insan vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan mikroelementlerde, vitaminlerde ve minerallerde bulunur. Haşhaşın faydalı özelliklerini belirleyen kalsiyum bileşikleri, aynı zamanda olumlu bir taraf olan kolayca sindirilebilir bir formda bulunur. İnfüzyonlar, genellikle sinir bozuklukları için alınan haşhaş tohumlarından yapılır, bir kişiye uykuda gönül rahatlığı sağlar. Haşhaşın faydaları, yorgunluğu hafifletmeye yardımcı olan, ağrıyı yatıştıran ve konvülsif öksürüğe yardımcı olan bir dekoksiyon yaparken ortaya çıkar.

Haşhaşın yararlı özellikleri, insan vücudu üzerindeki solucan benzeri etkisinde de kendini gösterir. Mack genellikle dizanteri ve ishal tedavisi sırasında kullanıldı. Haşhaş tohumları öğütülebilir, bu şekilde kozmetolojik aktivitelerde kullanılırlar, göz altındaki daireleri azaltmak ve göz kapaklarının iltihaplanmasını hafifletmek istiyorsanız çok etkili olan haşhaş sütü yaparlar. Tohumlardan gelen haşhaş sütü, bugün vejetaryenler için harika bir protein kaynağıdır. Haşhaşın kalori içeriği oldukça yüksektir, bu nedenle bir kişi çok fazla enerji alır.

Haşhaş hasarı

Haşhaş zararı kabızlıktan muzdarip insanlarda ortaya çıkar, çünkü haşhaş tohumları sadece onları geliştirebilir ve haşhaş yağı genellikle safra salınımını kışkırtır ve bu safra taşı hastalıklarından muzdarip olanlar için hoş olmayan sonuçlara yol açabilir. Buna ek olarak, modern insanlar morfin kullanılarak yapılan ilaçların zararlı özelliklerinin farkındadır.


haşhaş 556'k Cal

Haşhaşın enerji değeri (Proteinlerin, yağların, karbonhidratların oranı - ju):

Proteinler: 17.5 (~ 70'k Cal)
Yağlar: 47.5 g (~ 428'k Cal)
Karbonhidratlar: 14.5g (~ 58kCal)

Enerji oranı (bj | y): %13 | %77 | %10