Çubuklu tarçın

Çeşitli yemeklerin hazırlanmasında baharat kullanımı eski zamanlardan beri son derece önemli bir rol oynamıştır. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, baharatlar her zaman altın ağırlığına değmiştir. Dünyadaki en eski baharatlardan biri tarçındır. Eski Hindistan ve Eski Mısır sakinleri arasında çılgınca popülerdi. İkincisi, örneğin firavunları mumyalarken kutsal ritüellerde bile kullandı. Tarçın haklı olarak "şenlikli'bir baharat olarak kabul edilir. Sonuçta, mandalina ve vanilya ile birlikte, üç Noel kokusundan biridir.

Endüstriyel üretim amacıyla tarçın 2 yıldır yetiştirilmektedir, daha sonra gövde altında kesilmektedir. Kesim yerinde, yıl boyunca sevdiğimiz baharatın yapıldığı kabuktan 10'a kadar yeni sürgün oluşur. Bitki tuhaf değil. Çeşitli iklim koşullarına son derece iyi uyum sağlar. Tarçın ağacı deniz seviyesinden 1000'm yükseklikte bile iyi büyür.

Tarçın çeşitli versiyonlarda kullanılır - toz, tüp veya çubuk şeklinde. İkincisi son zamanlarda en popüler olanı elde etti. Tarçın, reçel, komposto, reçel, jöle, pişmiş ürünler, şekerleme, sebze, meyve ve et yemekleri vb. Ek olarak, tarçın diğer birçok baharatla mükemmel bir şekilde birleştirilir: siyah ve beyaz biber, karanfil, zira vb.

Çubuklarda tarçının faydaları

Çubuklu tarçın, modern pazarın yeniliklerinden biridir. Böyle bir makalenin uzunluğu 5 ila 12 cm arasındadır. Baharatın ayırt edici bir özelliği, eşsiz tatlı yanan tadı. Çubuklardaki tarçın her yerde kullanılabilir: rustik süt veya kefir ile birlikte ürünleri tatlandırırken, sebze salatalarına veya et yemeklerine eklendiğinde. İlginç şekli nedeniyle, tadı ve sofistike olmasını vurgulamak için hemen hemen her mutfak inceliğine çubuk tarçın eklenebilir.

Tarçının büyülü özellikleri

Tarçın kokusu güç ve güven, bağımsızlık ve özgünlük kazanmanıza yardımcı olacaktır. İnanılmaz bir şekilde, tarçın para toplama özellikleri ile bilinir. Avusturya'da, buket alışverişi yaparken, onlara hassasiyet ve sevgiyi ifade eden tarçın mutlaka eklenmiştir. Çin'de her konuda baharat, ölümsüzlük, şans ve büyüklüğe yükseliş.