Tarçın

Tarçın, yemeklerinize eşsiz bir tat ve aroma verebilen eşsiz bir baharattır. Anavatanı Hindistan, Mısır, Brezilya ve Sri Lanka olarak kabul edilen küçük bir ağaçtır. Mağaza raflarında görmeye alışkın olduğumuz toz, bu ağacın küçük dallarından ve kabuğundan başka bir şey değildir. Kurutulurlar ve daha sonra iyi bildiğimiz tarçın çubuklarına yerleştirilirler, daha sonra öğütülebilir.

Modern şarküteri, özellikle şekerlemeciler, bu oryantal güzellik olmadan nadiren yapar. Mutfak şaheserlerine ekliyorlar ve onlara o kahverengi baharatın tatlı bir dokunuşunu veriyorlar. Ancak, tarçının faydalı özelliklerini tam olarak ortaya çıkarmak için, tatlı ve yağlı turtalarda değil, her gün süzme peynir, hafif tatlılar, kahve ve çeşitli içecekler.

Bu baharatı reçel, sos, yulaf lapasına ekleyin. 247 kcal tarçın kalori içeriği ile hem meyve hem de sebzelerin yanı sıra farklı et türleriyle mükemmel bir şekilde birleştirilir. Ayrıca tarçının rustik süt ve kefir ile birlikte faydalarından bahsetmeye değer: geceleri böyle bir muamele görürseniz, artan basıncı unutabilir ve sessiz bir uykunun tadını çıkarabilirsiniz.

Tarçın faydaları

Tarçının faydaları, doğal vitaminlerin, mikro ve makro besinlerin büyük içeriğinden kaynaklanmaktadır. En zengin kalsiyum ve lif kaynağı olan tarçın, çeşitli hastalıklarla mücadelede harika bir asistan olabilir. Soğuk algınlığı ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için, bu baharatın az miktarda eklenmesiyle banyo yapmanız önerilir.

Gerçekten iyileştirici bir ajan, tarçın ve bal karışımına sahiptir, bu da kalp ve kan damarlarının hastalıklarının ana tedavisine etkili bir ektir. Kolesterolü düşürebilir ve kalp kasını güçlendirebilir.

Tarçının faydaları, beynin çalışmasıyla ilgili olarak da bilinir, çünkü hafızayı geliştirir ve algı süreçlerini şiddetlendirir. Bu baharat, insan vücudunu safra asitlerinin zararlı tuzlarından temizleyerek kanser oluşumunu önlemek için de kullanılır.

Tarçının mutfak amaçlı ve vücudun tedavisi için kullanılmasına ek olarak, parfüm ve kozmetolojide aktif olarak kullanılır.

Tarçına zarar

Tarçın, büyük miktarlarda tüketildiğinde ve ayrıca bu baharata aşırı duyarlı olduğunuz görüldüğünde zararlı olabilir. Eğer pozisyondaysanız bir süre vazgeçmeniz gerekecek, çünkü bu baharat rahmin kasılmasına neden oluyor.