Zencefil kökü

Zencefil veya daha doğrusu zencefil kökü, çağımızdan çok önce bir baharat ve şifa ajanı olarak biliniyordu. Sanskritçede adı "evrensel çare" anlamına gelir. Peki bu mucizevi kök nedir? Bunu çözmeye çalışalım.

Zencefilin tüketim için bulunmadığı, ancak kasıtlı olarak yetiştirildiği unutulmamalıdır. İlkbaharın başlarında, rizomlar toprağa gömülür ve on ay sonra kazılır. Bu mucize 3 türde kullanılır: aslında, taze zencefil kökü, kuru, öğütülmüş ve ayrıca marine edilmiştir. Zencefil kökünün kalori içeriği yüz gram saflaştırılmış ürün başına 80 kcaldir.

Zencefil kökünün taze formdaki yararlı özellikleri Doğu'da uzun zamandır takdir edilmektedir ve orada en çok baharat olarak kullanılmaktadır. Örneğin Japonlar soyun, ince tabaklara kesin ve yemekler arasında yiyin, bunu bu formdaki sindirimi iyileştirmesiyle haklı çıkarın. Bu baharatın tadı olağanüstü - biraz tepeli ve aynı zamanda tatlı, ama mutlaka keskin.

Şu anda, bu ürünü süpermarketlerimizin raflarında bulmak zor değil, çünkü birçok insan sadece denemeyi değil, aynı zamanda takdir etmeyi de başardı. Eşsiz bir tat ve aroma vermek için birçok yemeğe eklenir. Zencefil kökü sadece pişmiş yiyeceklerin tadını önemli ölçüde zenginleştirmekle kalmaz, aynı zamanda örneğin eti daha yumuşak ve daha yumuşak hale getirir.

Zencefil kökünün faydaları

Birincisi, zencefil harika bir immünomodülatördür, çünkü zararlı toksinleri insan vücudundan çıkarma yeteneğine sahiptir. Bu özellik sayesinde, soğuk algınlığının önlenmesi veya hastalık sırasında kullanımı basitçe gereklidir. Bu baharatın küçük bir parçası burun akıntısına ve öksürüğe yardımcı olur.

İkincisi, zencefil kökünün faydaları kan damarlarının genel durumuna yansır. Kanı inceltir, böylece dolaşımını arttırır.

Zencefil kökünün estetik faydalarını unutmayalım: nefesinizi mükemmel bir şekilde yenileyecek ve bu bitkinin lapasının eklenmesiyle kozmetik maskeler yüzünüzün cildini tonlar. Bu arada, taşıma, deniz tutması ve çocuk taşırken toksikoz ile hareket hastalığından muzdaripseniz zencefil esansiyel yağı yardımınıza gelecektir.

Zencefil köküne zarar

Zencefil kökünün zararı neredeyse insanlık tarafından bilinmemektedir. Ancak, hipoalerjenik olmasına rağmen, çok büyük miktarlarda yemek, mide mukozasının durumu üzerinde acınacak bir etkiye sahip olabilir. Bu yüzden zencefil kökünün yeterince keskin bir ürün olduğunu unutmayın.