Keçiboynuzu

Ot nedir biliyor musun? Tencere çikolata ve diğer şekerlemeler için ideal bir kakao ikamesi olduğundan, bu özel isim sadece ocaklara ve şekerlemecilere aşina olabilir. Ve idealdir, çünkü genellikle çikolatada olduğu gibi bağımlılık ve bağımlılık yapmaz. Bu ürün üzerinde duralım ve özelliklerine bakalım.

Keçiboynuzu, anavatanı Kıbrıs, İspanya, İtalya ve diğerleri gibi Akdeniz ülkeleri olarak adlandırılan "Cepatonia siliqua L'adlı yaprak dökmeyen bir keçiboynuzu ağacının meyvesidir. Şekerleme işinde kullanılan tatlı toz, tamamen ham formda yenmeyen kurutulmuş kapsüllerden elde edilir. Hasat edildikten sonra, kuruması ve sonunda tatlı bir tat geliştirmesi için güneş ışınlarının altına yerleştirilirler. Karobun kalori içeriği 100 gram toplu madde başına 222 kcaldir.

Hem görünüşte hem de tatta, tencere kakaoya benziyor, sadece rengi çok parlak kahverengi değil, pembe bir ipucu ile. Pişirmede, keçiboynuzunun faydalı özellikleri, bitmiş ürüne yoğunluk, parlaklık ve viskozite vermek için idealdir. Bunun nedeni, çekirge ağacının meyvelerinin, koyulaştırıcı ve dengeleyici olarak kullanılan reçine veya sakız içermesidir. Bu meyvelerin tozu sırların (hem koyu hem de beyaz) üretiminde kullanılırken, bitmiş ürünün rengi ve aroması değişmez. Hamur işleri, tatlılar, pudingler, barlar. . . Kakao veya çikolatayı bir tencereyle değiştirerek kesinlikle tatlı yemekler yapabilirsiniz.

Keçiboynuzunun Faydaları

Keçiboynuzunun faydaları şüpheye düşmez, çünkü çikolatada bulunan feniletilamin içermez (migren ona duyarlı insanlarda görülür). Ayrıca bu üründe güçlü bir alerjen olan fromanin adı verilen bir madde yoktur.

Bilim adamları tarafından yapılan son araştırmalar, vücudun çinko ve kalsiyum emilimi üzerinde yıkıcı bir etkiye sahip olan kavanozda oksalik asit bulunmadığını doğruladı. Bu arada, son makro besin, mucizevi tozda sütten daha fazla miktarda bulunur.

Keçiboynuzunun diyet ürünü olarak faydaları bilinmektedir, çünkü çikolataya kıyasla %30'daha az kaloriye sahiptir, bunun sonucunda figürlerini takip eden insanlar onu yemeyi göze alabilirler.

Keçiboynuzu'nun Zararları

Keçiboynuzunun analoguna (kakao) kıyasla zararı tüketiciler tarafından pratik olarak bilinmemektedir, ancak alerjik reaksiyonlardan kaçınmak için doktorunuza danışmalı ve bu ürüne hoşgörüsüzlük için gerekli çalışmalardan geçmelisiniz.