Greyfurt rendesi

Lezzet öncelikle narenciye bitkilerinin meyvelerini koruyan kabuk tabakasının bir parçasıdır. Genellikle rendeye kabuk denir. Bununla birlikte, bu hatalı bir görüştür, çünkü tanımlarına dayanarak, lezzet tüm kabuk değil, sadece üst eter katmanıdır. Lezzetteki uçucu yağların içeriği sayesinde ürünün yemek pişirmenin yanı sıra ilaç, farmakoloji ve kozmetoloji için çok değerlidir. Pişirmede kullanılan en ünlü ve her yerde bulunan narenciye lezzetleri arasında pomeranya, limon, portakal, mandalina ve greyfurt kabuğu rendesi bulunur.

Subtropikal ve yaprak dökmeyen narenciye greyfurt ağacı (Narenciye paradisi), eşsiz güçlü tadı ve vitamin-mineral bileşimi ile ünlüdür. Avrupalılar ilk kez 1

8. yüzyılda rahip ve yarı zamanlı botanikçi Griffiths Huges sayesinde greyfurt hakkında konuşmaya başladılar. O uzak zamanlarda, insanlar görünüşe göre bitkinin nadirliği ve benzersizliği nedeniyle greyfurt "yasak meyve'olarak adlandırdılar. Bununla birlikte, greyfurt zamanla ABDde, Brezilya, Güney Afrika'da, Karayipler ve İsrail'de aktif olarak yetiştirilmeye başlandı.

Greyfurtun bir portakal melezi ve başka bir narenciye pomelo meyvesi olarak kabul edildiğini belirtmek gerekir. Greyfurt iyi bilinen bir portakala benziyor. Bununla birlikte, greyfurt meyvelerinin sulu eti acı verir. Beslenme uzmanları ve doktorlar koşulsuz olarak greyfurtun diyet gıdalarının yanı sıra inanılmaz derecede yararlı olarak sınıflandırılabileceğini kabul ettiler. Enlemlerimizde greyfurt sadece saflaştırılmış formda yemek gelenekseldir. İlginç olan şey, greyfurtun bütün olarak yenebilmesidir.

Ayrıca, sadece greyfurt kabuğu rendesi değil, aynı zamanda bitkinin tüm kabuğu da kullanılır. Her şey hem greyfurt lezzetinin hem de bir bütün olarak tüm bitkinin ayırt edici tadı ve aroma yetenekleri ile ilgilidir. Uçucu yağlarla dolu bir ürünün kimyasal bileşimine baktığınızda greyfurt kabuğunun özelliklerini açıklamak kolaydır. Çoğu zaman greyfurt kabuğunun şekerlemede ve tatlı yapma sürecinde ve hamur işlerinde kullanılması dikkat çekicidir. Greyfurtun son derece ince ve narin lezzeti, zarif ve aynı zamanda güçlü kokusu ile hatırlanır.

Greyfurt kabuğu rendesi limon veya portakal kabuğu rendesi olarak da kullanılır. Bununla birlikte, greyfurt lezzetinin bir mutfak veya şekerleme ürününe diğer narenciye çeşitlerine kıyasla çok daha güçlü ve belirgin bir aroma vereceğini hatırlamakta fayda var. Greyfurt rendesinin yanı sıra kompostolar ve düşük alkollü ev yapımı tentürlerden jöle yapmanın en iyisi olduğuna inanılmaktadır. Gıda endüstrisine ek olarak, greyfurt kabuğu kozmetik ve parfüm endüstrilerinde başarıyla kullanılmaktadır.