Umi budo deniz yosunu

Minyatür yeşil üzüm demetleri mi? Doğanın bu gizemli yaratımını ilk gördüklerinde birçok insan böyle düşünüyor. Aslında, bu bitki umi budo adı verilen yeşil deniz yosunu türlerinden biridir. Sadece tek bir yerde büyür - Japon sakinleri Okinawa adasında, yerel sakinlerin temiz ve mutlaka ılık suda umi budo algleri yetiştirdiği Onno köyü yakınlarında.

Bu arada, Japonca'dan çevrilen bu yeşil alglerin adı "deniz üzümleri" anlamına gelir, çünkü dışa doğru bu bitkinin küçük meyvelerine gerçekten benzemektedir. Ve umi budo deniz yosunu, yenildiğinde küçük topların havyar gibi patlaması nedeniyle genellikle yeşil veya deniz havyarı olarak adlandırılır. Ve acı rafine tada göre, balık inceliği ile çok ortak noktaları var. İlginç bir şekilde, gastronomik değere ek olarak, umi budo alglerinin yüzün derisi üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Bu eşsiz yiyeceğe sahip olacak kadar şanslıysanız, umi budo deniz yosununun çok hassas olduğunu ve soğuktan hemen kötüleşeceği için buzdolabında saklanamayacağını unutmayın. Bu bağlamda, bu özel algleri teslim etmenin tek yolu uçaktır: Avrupa restoranlarına teslim edilir ve ardından hemen masaya servis edilir.