Kaplan karides

Kaplan karidesi, büyük boyutları, hızlı büyümeleri ve yüksek protein içeriği bakımından ılık su muadillerinin geri kalanından farklıdır. Ancak kalori açısından, kaplan karidesi "meslektaşlarından'çok fazla göze çarpmıyor - tüm bu kabuklularda neredeyse aynı. Bu arada, bu karidesler vücuttaki siyah çizgiler sayesinde isimlerini aldılar. Ancak çok az insan bu bantlı deniz yatağı sakinlerinin birkaç türünün bilindiğini biliyor. Klasik olarak, 3 çeşit kaplan karidesi ayırt edilir: sıradan, siyah ve yeşil.

İlki çoğunlukla Atlantik Okyanusu ve Akdeniz'de, özellikle de çoğu Adriyatik'te yaşıyor. İlginç bir şekilde, bu kabukluların at kuyruğu kütlesi, toplam ağırlığın yüzde ellisine kadar, kraliyet karidesininkinden önemli ölçüde daha küçük bir kafa boyutuna sahiptir. Bu kabukluların ayırt edici bir özelliği, kabuğun tüm uzunluğu boyunca enine çizgiler olarak adlandırılabilir. Bununla birlikte, mağazalarda satılan dondurulmuş deniz ürünleri onlara sahip değildir, çünkü kaplan karides öldüğünde şeritleri kaybolur.

Siyah kaplan karides hacminin yaklaşık %60'ı özel çiftliklerde yetiştirilmektedir. Ayırt edici özellikleri siyah kabuk üzerindeki hafif çizgilerdir. Sadece çok büyükler: özellikle güçlü bazı kişiler yaklaşık bir kilogram ağırlığında olabilir. Ama çoğunlukla bunlar yapay olarak yetiştirilmiş kaplan karidesleri.

Hint ve Pasifik Okyanusunda bulunan kaplan karides, yeşil bir türdür. Geleneksel koyu enine çizgilere ek olarak açık kahverengi bir renge ve birçok yeşilimsi serpintilere sahiptirler.

Deniz ürünleri severler sadece kaplan karideslerine bayılırlar ve çeşitli şekillerde pişirirler. Bu kabuklular hem bağımsız bir yemek hem de salatalarda, çorbalarda, atıştırmalıklarda ve sıcak yemeklerde önemli bir bileşen olarak hareket edebilir. Kaplan karidesinin düşük kalorili içeriği nedeniyle, denizin bu hediyeleri genellikle sağlıklı bir diyetin taraftarları masasına çıkar.

Düşük kaliteli bir ürüne binmemek için dondurulmuş karides seçerken, orijinal ambalajdakileri tercih edin ve ağırlık için sunulmayın. Kaplan karidesinin kabuğunun kesinlikle parlaması gerektiğini unutmayın. Şımarık bir ürünün belirtileri güvenli bir şekilde siyah kafa, sarımsı et ve tepeler olarak adlandırılabilir.

Pişirme, kaplan karidesi yapmanın klasik yolu olarak kabul edilir, ancak kavrulabilir veya ızgara yapılabilir. Kaplan karidesleri servis etmek, deniz ürünleri için harika olan özel soslarla önerilir. Örneğin, zeytinyağı, baharat ve sarımsaklı limon suyu olabilir.

Deniz ürünleri pazarında, kaplan karides diyet nitelikleri için çok değerlidir, çünkü bu kabukluların eti pratik olarak yağ içermez, ancak proteinler ve proteinler açısından zengindir. Bu, fazla kilodan kurtulmak istiyorsanız yardımcı olacak harika bir diyet ürünüdür, çünkü kaplan karidesinin kalori içeriği sadece 89 kcaldır.