Kurutulmuş ahtapot

Ahtapotlar, çok sayıda kafadanbacaklı düzeninin en ünlü temsilcilerinden birine aittir. İlginç olan şey, bilimin hem büyük derinliklerde yaşayan pelajik ahtapotları hem de tipik ahtapotları bilmesidir. Ahtapotlar biyolojik yapıları ve sonuç olarak görünümleri nedeniyle orijinal isimlerini aldılar.

Eski Yunanca'dan tercüme edilen ahtapotların adı ὀϰτώ πούς "sekiz ayak'olarak tercüme edilir. Aslında, ahtapotların gövdesi ovaldir ve yumuşakçaların başı, vantuzların bulunduğu dokunaçlar veya "eller'ile donatılmıştır. Ahtapotlar, yumuşakçaların dolaşımından sadece bir ana sorumlu olan üç kalbe sahip olmaları bakımından benzersizdir.

Araştırmacılar, ahtapotların tüm yumuşakçalar arasında en çok geliştiğini belirtiyor. Ek olarak, ahtapotlar vücut şekillerini hızla değiştirebilir ve böylece çevreye uyum sağlayabilir. Bununla birlikte, boyut ve ahtapotların rengi öncelikle yumuşakça türlerine bağlıdır.

Doğada, hem sadece bir santimetre büyüklüğünde küçük ahtapotlar hem de uzunluğu dört metreye ulaşan gerçek hulklar vardır. Ahtapotlar öncelikle deniz sularında ve tropikal veya subtropikal iklim kuşağının okyanuslarında yaşarlar. Özellikle, insanlar binlerce yıldır ahtapot tüketiyorlar.

Küresel mutfak geleneğinde, ahtapot hazırlamak için yüzlerce zarif tarif bulabilirsiniz. Ahtapotlar zevkleri ve ayrıca yararlı özellikleri ile ünlüdür. Antik Çağ'da, ahtapotlar şarküteri yemeği statüsü kazandılar. Eski yemek pişirme virtüözleri, otlar ve baharatlarla ahtapotların başına başladı ve kabuklu deniz ürünleri dokunaçları parçalara ayrıldı ve turtaları doldurmak gibi pişirildi.

Modern gıda üreticileri, ahtapot da dahil olmak üzere oldukça geniş bir yelpazede farklı deniz ürünleri sunmaktadır. Kurutulmuş ahtapot son zamanlarda özellikle talep görmektedir. Kurutulmuş ahtapot gibi bir yiyecek atıştırmalıklara veya hızlı atıştırmalıklara atfedilebilir. Kurutulmuş ahtapot bira atıştırmalık olarak masaya servis edilir.

Kurutulmuş ahtapot, ince dilimlenmiş kabuklu deniz ürünleri dokunaçları kullanılarak üretilir. Kurutulmuş ahtapot eti hassas bir tada sahiptir ve ayrıca insan vücudu için yararlı olan yeterince büyük miktarda doğal bileşik içerir. Kural olarak, kurutulmuş ahtapot yapmak için derin deniz yumuşakçaları çeşitleri kullanılır.

Kurutulmuş ahtapot tamamen tüketime hazır ürünleri ifade eder. Kural olarak, kurutulmuş ahtapotta sadece iki bileşen vardır - yumuşakçalar ve tuz. Kurutulmuş ahtapotun kalori içeriği, yumuşakçaların türüne ve ürünü hazırlama yöntemine bağlı olarak değişir. Bununla birlikte, kurutulmuş ahtapotun ortalama kalori içeriği, 100 gram ürün başına 137 Kcaldır.