Giriş yapmak
Cooking - easy recipes
En Çok Talep Edilenlerİlk yemek tarifleriİkinci çeşit tariflerİçecek tarifleriHamur ürünleri için tariflerAtıştırmalık tarifleriTatlılar için tariflerHazırlama tarifleriSos tarifleri
Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Balık ide

Balık ide...

Ide fish veya Leuciscus idus, Karpov ailesinin bir üyesidir. İnsanlar arasında küçük balık balıklarına ide denir. Balık ide'nin ayırt edici bir özelliği dağıtım aralığı olarak düşünülebilir. Araştırmacılar iddia ediyor. Bu balıklar Avrupa devletlerinin büyük çoğunluğunun sularında yaygındır.

Ide balıkları Avrupa'nın güneyinde ve güneydoğusunda bulunmaz. Buna ek olarak, Sibirya'da ve Yakutya'da balık ide yaygın değildir. Kara ve Hazar Denizlerinin sularının yanı sıra Volga, Emba ve Ural gibi nehirler balık yaşam alanı için mükemmeldir. Bir süre önce, ide balıkları Kuzey Amerika rezervuarlarına başarıyla tanıtıldı.

Şu anda, ide balıkları abd nin Connecticut eyaletinde harika hissediyor. Kural olarak, yetişkin dalgalanmaları maksimum 53 cm uzunluğa ulaşır. Ortalama balığın ağırlığı 2 kgdır. Bununla birlikte, bilim, ülserin bir bireyi 90 cm uzunluğa ulaştığında ve 8 kg ağırlığında olduğunda, bu tür balıklar için kayıt durumunu bilir.

Genellikle, balık ide yaşam döngüsü 20 yıl ile sınırlıdır. Ide balıklarının tüm alt türlerinin dağılım aralığına ve yaşa bağlı olarak farklılık gösterdiğini belirtmek gerekir. Balık oldukça büyük bir vücuda sahiptir. Uzmanlar, birçok yeni gelen balıkçının ve alıcıların genellikle balık ide ile chub veya hamamböceği karıştırdığını belirtiyor.

Vakaların büyük çoğunluğunda, balık balığı ide bir tatlı su balık türü olacaktır. Bununla birlikte, bazı ide balık alt türleri deniz koylarının tuzlu suyunda özgürce yaşayabilir. Doğru, toplam kütlesinde, ide balıkları tatlı su nehirlerinde, göletlerde ve göllerde yaşar. Bu balık türü hem bitki hem de hayvansal gıdalarla beslenir.

Balık diyetinin temeli böceklerin yanı sıra yumuşakçalar, deniz solucanları ve su bitki örtüsüdür. Yemek pişirirken, ide balıkları derin denizin diğer sakinleri arasında haklı yerlerini alabildiler.

Bununla birlikte, balık idenin ette oldukça büyük miktarda kemik varlığıyla ayırt edildiğini belirtmek gerekir. Genellikle balık eti beyaz veya sarımsıdır. Çoğu zaman, ide balığı kaynatılır, kızartılır ve hem fırında hem de açık ateşte pişirilir.

Konserve yiyeceklerin balıktan yapıldığını ve ev yapımı pişirme için dolguları vurgulamakta fayda var. Tuzlu ve füme ide balıkları özellikle popülerdir ve talep görürler. Tat ve tüketici özelliklerine ek olarak, insan vücudu için kesinlikle yararlı olan bir dizi madde tarafından atlanan balıkların vitamin ve mineral bileşimine dikkat etmeye değer.


balık ide 116.5'k Cal

Balık enerji değeri ide (Proteinlerin, yağların, karbonhidratların oranı - ju):

Sincaplar: 19 g. (~ 76'k Cal)
Yağlar: 4,5 g (~ 41'k Cal)
Karbonhidratlar: 0 g (~ 0'k Cal)

Enerji oranı (bj | y): %65 | %35 | %0