Morina balığı

Morina ailesine ait morina balığı, yetişkinlikte
1. 8 metreye kadar büyük boyutlara ulaşabilir. Küçük kahverengimsi benekli yeşilimsi zeytin sırt rengi ve beyaz göbek ile karakterizedir. Bu balığın yaşam alanı, ​ ​ Atlantik Okyanusunun ılıman bir bölgesi olarak kabul edilir. Morina en önemli ticari balıklardan biri değildir, çünkü karaciğeri yağ bakımından zengindir ve içeriği yüzde 74'e ulaşır. Bununla birlikte, sadece balık yağı değerli değildir - morinanın faydalı özellikleri de çok sayıda vitamin ve mineralin varlığında bulunur.

Morina yemeklerini sulu ve lezzetli yapmak için, satın alırken karkas veya fileto durumuna dikkat ettiğinizden emin olun. Balık donmuşsa, hoş olmayan bir kokuya sahip olacak ve pişirildiğinde tatsız ve sulu hale gelecektir.

Yüksek kalitede ustalıkla hazırlanmış morina balığı, özel bir aroma, tat ve kıvam ile ayırt edilecektir. Dünyadaki mutfak uzmanlarının bunu gerçek bir incelik olarak tanıması hiçbir şey için değil. Lezzetli çorbalar, sıcak ve soğuk atıştırmalıklar morinadan yapılır, kızartılabilir, söndürülebilir, buharda pişirilebilir veya rendelenebilir, pişirilebilir, tuzlanabilir, tütsülenebilir veya marine edilebilir.

Morina balıklarının havyarından ve karaciğerinden, çeşitli salatalar, pates ve diğer zarif atıştırmalıklar yapmak için oldukça uygun olan mükemmel konserve yiyecekler yapılır. Ek olarak, morina karaciğeri ilaç endüstrisi için değerli bir hammaddedir.

Morina faydaları

Morina yararları insanlar için açıktır, çünkü bu arada derin denizin neredeyse tüm sakinlerinde doğal olan çoklu doymamış yağ asitleri içerirler. Örneğin, bu balığı yıl boyunca diyetlerine dahil eden Uzak Kuzey halkları, mükemmel sağlık ile ayırt edilir. Bu balıklar olmadan hayatlarını hayal edemiyorlar ve sebepsiz yere diğer lezzetler için morina ticareti yapacaklar. Morina balıklarının benzersiz bir ürün olduğunu söylemek güvenlidir, düzenli tüketimi sadece rahatsız etmekle kalmaz, aynı zamanda bir kişinin genel durumu üzerinde de faydalı bir etkiye sahiptir.

Beslenme uzmanları, sadece yetişkinler için değil, 3 yaşından küçük çocuklar için de sürekli karaciğer ve morina eti tüketmenizi şiddetle tavsiye eder. Küçük çocuklar sütte morina filetosu koyabilirler - böyle bir yemek vitamin ve doğal kalsiyum kaynağı olarak işlev görür. Ek olarak, morina kalori içeriği 100 gram başına sadece 69 kcaldir, bu da diyet değerini gösterir.

Morina zararı

Morina faydaları, tüketimin olası istenmeyen etkilerinin aksine, şüphesiz. Bununla birlikte, genellikle insanların bu balığa karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü vardır. Bu gibi durumlarda, kendini alerji şeklinde gösteren vücut için morinaya zarar vermemek için terk edilmelidir.