Gümüş sazan balığı

Gümüş sazan balıkları pelajik büyük bireylere aittir. Bu balık için birkaç isim var. Bazı kaynaklarda balıklara beyaz veya yaygın gümüş sazan denir. Gümüş sazan balıkları çoğunlukla Amur Nehrinin tatlı sularında yaşar. Bununla birlikte, gümüş sazan balığı, Rusya Federasyonunun Avrupa kısmının ve Asya'nın rezervuarlarında bulunabilir. Oldukça büyük gümüş sazan balığı bireyleri bulunur.

Bununla birlikte, gümüş sazanın toplu olarak orta ve oldukça sıradan boyutları vardır (ağırlığı 4 kga kadar). Balıklar akın kayalarına aittir ve fitoplankton algleriyle beslenir. Gümüş sazan balığı, yaşadıkları alanın mükemmel bir "düzenli'olarak kabul edilir. Böyle bir fenomenin bilimsel bir adı vardır - bir su ıslah alanı. Gümüş sazan balığı bir su arıtıcı görevi görür, balıkların bulutlu ve çiçekli suyu topladığı ve filtrelenmiş ve temiz bir şekilde geri verdiği oral cihazın bu eşsiz yapısında yardımcı olur.

Gümüş sazanın yapısının bu özelliği sadece Tabiat Ananın değil, aynı zamanda yapay havuzların ve rezervuarların sahiplerinin de eline geçer. Gümüş sazanın balık yaşam döngüsü sırasında periyodik su arıtımı için yapay havuzlara yerleştirilmesi önerilir. Bununla birlikte, tek başına, gümüş sazan balıkları suyu sürekli arıtamaz, bu nedenle kesinlikle yapay rezervuarlara bir arıtma ve filtreleme sistemi kurmaya değer. Sonra, gümüş bir sazanın yetenekleriyle birleştiğinde, kristal berraklığında su elde edersiniz.

Gümüş sazan, Ray balığı sınıfına ve Karpatların düzenine aittir. Reftinskaya GRES rezervuarında 40 kg ağırlığında rekor kıran gümüş bir sazan yakalandı. Çinliler kendine özgü "nehir keçisi" adında gümüş bir sazan buldular. Böyle bir paralellik tesadüfen çizilmedi. Keçiler sulu otlarla kara çayırlarında otlanır ve gümüş yüzgeçli balıklar su otlaklarından yosunlarla beslenir.

Yemek pişirirken, gümüş sazan, nehir ve deniz balık türlerinin sayısız ve çeşitliliği arasında değerli bir yer edinmiştir. 2 kilogram ve üzeri ağırlığındaki gümüş sazanın en lezzetli bireylerinin olduğuna inanılmaktadır. Sonra gümüş sazan balıklarında daha az kemik, daha sulu ve besleyici et vardır. Gümüş sazan filetosu kızartılır, pişirilir, çorbalar veya kulak balıktan kaynatılır, balık pirzolaları yapılır ve ayrıca ev yapımı pişirme için dolgu olarak kullanılır.

Gümüş sazanın bileşimi

Gümüş sazan, balık nehri türlerinde bulunan faydalı elementlerin ve vitaminlerin çoğunu içerir. Örneğin, A, B, PP, E vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, fosfor, sodyum ve kükürt gibi yararlı mineraller. Gümüş sazanın kimyasal bileşimi doğal amino asitlerin içeriği bakımından zengindir. Balık eti, vücudumuzu mükemmel bir şekilde doyuran ve kolayca emilen mükemmel bir doğal protein kaynağı olarak kabul edilir.

Bununla birlikte, gümüş sazanın kalori içeriği, diğer yağsız balık türlerinde olduğu gibi oldukça düşük bir seviyededir. 100 gram balık başına sadece 86 Kcal vardır. Gümüş bir sazanın bu kalori içeriği seviyesi, balıkları diyet ürünleri listesinde listelemenizi sağlar. Ve vitamin-mineral bileşimini dikkate alarak, gümüş bir sazanın insan vücudu için olağanüstü faydaları hakkında sonuç verebiliriz.