Balık levrek

Balık levrek Okunev ailesine aittir. Levrek, tatlı sularda, denizlerin ve okyanusların tuzlu suyunda sığ bir derinlikte yaşar. Levrek bir avcıdır ve daha küçük balık türleriyle beslenir. Balık tünemesinin ikamet yeri seçimine yetkin bir şekilde yaklaşması dikkat çekicidir.

Gerçek şu ki, levrek küçük balıkları pusuya düşürür ve böylece su bitkileri ile bol miktarda büyümüş yerlerde yiyecek alır. Bireysel levreklerin ağırlığı ve büyüklüğü öncelikle balıkların yaşam alanlarına ve türlerine bağlıdır. Örneğin, levrek nehir alt türleri 50 cm uzunluğa ve 2 kg ağırlığa ulaşabilir.

Levrek türleri

Şu anda, aşağıdaki levrek türleri bilim tarafından bilinmektedir:



sarı veya Amerikan levrek Perca lezzetleri. Bu tür küçük boyutu ve sarı kuyruğu bakımından farklılık gösterir. Sarı levrek Kuzey Amerika'da, Kanada kıyılarında ve abd nin Güney Carolina eyaletinde yaşıyor.

yaygın veya nehir levrek Perca fluviatilis. Balıklar Avrupa topraklarında ve Asya'da dağıtılır.

Balkhash levrek Perca schrenkii ayrı bir türe ayrılmıştır, çünkü balıklar sadece Semirechye (Balkhash-Alakol gölleri) nehirlerinde yaşar. Bu tür okenya, kendi kardeşleriyle beslenmesi bakımından farklıdır.

Sebastes levrek. Bu balık türü, sadece görünüşünde değil, yapısında da tatlı su muadillerinden farklıdır. Levrek, ana farkı zehirli maddeler üreten yüzgeçlerde bezlerin varlığı olan akrep ailesine atanır. Bu balık türü, çoğunlukla Pasifik ve Atlantik okyanuslarının sularında yaşayan 110'dan fazla ayrı türe sahiptir.

Levrek avantajları

Her tür balık levreği, mükemmel tadı ve tüketici nitelikleri ile ayırt edilir. Ek olarak, ürünün kimyasal bileşiminde bulunan levreklerin yararlı özellikleri uzun zamandır bilinmektedir. Levreklerin faydaları öncelikle benzersiz ve temel Omega-3 çoklu doymamış yağ asitlerinin içeriğidir. Levreklerin yararlı özelliklerinin etkilerini bir bütün olarak tüm insan vücuduna genişlettiğine inanılmaktadır.

Bununla birlikte, levreğin beyin için en somut yararı. Ürün, miyelin ve DNA sentezine katkıda bulunan büyük miktarda V12 grubu vitamini içerir. Levrek eti, insan vücudunu sağlıklı vitaminler ve minerallerle doyurmaya yardımcı olur. Balıklardaki yararlı maddeler, yağların metabolizmasına ve hipoksiye duyarlı oksijen hücrelerine yardımcı olur.

Son çalışmaların bir sonucu olarak, deniz ve nehir levreklerinin insan vücudu için eşit derecede yararlı olduğu bulunmuştur. Levrek'in kalori içeriği oldukça düşük bir seviyededir. Ortalama olarak, levrek kalori içeriği 100 gram balık eti başına 103 Kcaldır. Bu kadar düşük bir gösterge ve ürünün vitamin ve mineral bileşimi, balık levreklerini sadece yararlı değil, aynı zamanda diyet gıdaları olarak da sınıflandırmanızı sağlar.