Balık deniz dili

Deniz dili balığı, soleiaceae soleiform ailesinin düzenine aittir, bu nedenle görünüşte pisi balığı ile çok benzerdir. Yanal olarak, deniz dilinin gövdesi düzleştirilir, sadece daha oval ve dikdörtgen. Balıkların her iki gözü de aynı tarafta bulunur, çünkü deniz dili genellikle deniz dibinde bulunur. Balık deniz dilinin büyüklüğü küçük söylenebilir - nadiren 30 santimetreyi aşar.

Balıklarla yemek pişirirken, deniz dili genellikle en ilkelden en rafine olana kadar yemekler hazırlayarak denenir. Bu balığın eti, şarap bazlı olanlar da dahil olmak üzere çeşitli soslarla mükemmel bir şekilde birleştirilir. Temel olarak, deniz dilini kızartmak veya pişirmek gelenekseldir. Hazırlanan yemeğin seçimi, kural olarak, balığın büyüklüğüne bağlıdır. Örneğin, küçük bir deniz dili derin bir şekilde kızartılabilir. Orta boy balıklar bir tavada veya ızgarada kavrulur, ekmek kırıntılarına veya hamurlara önceden daldırılır.

İtalyan mutfağının klasik yemekleri, takviye edilmiş marsala ile beyaz şarapta pişirilen deniz dili balıklarıdır. Katalan İspanya şefleri bu balıkları kızartıyor ve hazır yemek için zeytin ve süzme domates, sarımsak, soğan, badem, tatlı biber ve acı biber yağına dayalı bir sos servis ediliyor. İngilterede deniz dili balıkları tereyağında kızartılır ve patates kızartması ile masaya düşer.

Deniz dilinin faydaları

Deniz dilinin insan sağlığı için faydaları, öncelikle diyet gıdalarına atıfta bulunduğu için belirgindir. Yani, deniz dilinin kalori içeriği sadece 88 kcal ve bu oldukça biraz. Ek olarak, deniz dilinin iştahı arttırması ve mide suyunun salınmasına katkıda bulunması nedeniyle düşük asitlikte kullanılması önerilir.

Düzenli kullanımda, deniz dilinin faydaları aynı zamanda metabolizmanın normalleştirilmesi, toksinlerin ortadan kaldırılması ve kan damarlarının durumunun iyileşmesidir. Bu nedenle, sedef hastalığı, skleroz, inme ve kalp krizi gibi hastalıkların önlenmesi meydana gelir. Deniz dili, bu balıktaki iyot içeriği nedeniyle tiroid problemlerinin varlığında önerilir.

Deniz Dili Zararı

Deniz dilinin zararı, balığın sadece antibiyotikler ve büyüme uyarıcıları değil, aynı zamanda genetik olarak değiştirilmiş maddeleri de karıştıran yem kullanılarak yapay rezervuarlarda yetiştirilmesi durumunda kendini hissettirebilir. Bu nedenle, Vietnam'dan gelen balık sevkiyatlarında insan sağlığı için tehlikeli kimyasal bileşikler tekrar tekrar bulundu.