Balık somonu (somon)

Hemen hemen tüm deniz ürünleri severler oybirliğiyle kırmızı balıkların kesinlikle her şekilde çok hoş olduğunu ve şımartılamayan bir balık olarak konuştuğunu savunuyorlar. Gerçekten de, her türlü iyi: turşu, tuzlu, füme, kızarmış. Ayrıca, çeşitli medya kuruluşları bu zarif ürünün faydalarını bildirmekten vazgeçmez. Ancak çok az insan, örneğin, somon ve somonun sadece habitatta farklılık gösteren aynı balık olduğunu biliyor.

Balık somonu (somon) seçimine tam sorumlulukla yaklaşılmalıdır, çünkü sadece vücut için tat ve faydalar değil, aynı zamanda olası zararlar ürünün tazeliğine de bağlıdır. Bu nedenle, karkasın en kalın kısmını tercih edin, çünkü kuyruğa kıyasla çok daha yumuşak ve daha hassastır. Taze balık somonu (somon) turuncu-pembe bir renge sahip olmalı, dokunuşa kaygan olmamalı ve neredeyse hiçbir şey kokmamalıdır. Satın aldıktan hemen sonra yiyecek olarak kullanarak saklamamak daha iyidir. Somonun (somon) kalori içeriği oldukça küçüktür, bu nedenle belde ekstra santimetre korkusu olmadan makul sınırlar içinde tüketilebilir.

Bu deniz ürünleri hakkında mutfak açısından konuşursak, ısı işleminden sonra pratik olarak boyutu azalmaz ve somonun (somon) tüm besin özellikleri ve çekici görünümü dikkat çekici bir şekilde korunur. Çoğu yemeği hazırlamak için, mutfak uzmanları bu balığın hazır filetosunu veya bifteklerini kullanırlar, ancak bütün olarak pişirmek oldukça mümkündür. Kural olarak, somon (somon) balığı fırında kızartılır veya pişirilir.

Düzgün pişmiş balık somonu (somon) kesinlikle şenlikli masadaki ana yemek olacaktır. Nadiren bu balık olmadan tamamlanan önemli bir olaydır. Füme veya tuzlu, aniden konuklar kapının önünde göründüğünde her zaman yardımcı olacaktır: onunla sandviç, rulo, tost yapmak 5 dakika meselesidir. Bu sağlıklı deniz ürünlerini pişirmek için tarifler dünyanın farklı halklarının mutfaklarında bulunur. İtalya'da somon (somon) meyilli olarak kızartılır, suşi Japonya'da yapılır, Finlandiya'da turşu altında hazırlanır, ancak bu balığı kullanan turtalar ve balık çorbası İsveç'te popülerdir.

Somon faydaları (somon)

Somonun (somon) faydaları, her şeyden önce, bu balığın, vücudumuzun enflamatuar süreçlerin gelişiminden koruma aldığı omega-3 yağ asitleri açısından zengin olmasıdır. Ek olarak, kalp krizinin ana nedeni olan kan pıhtıları ve kan pıhtılarının oluşumunu önleyebilirler.

Yüz gram somonun günlük E vitamini alımını ve bir kişi için gerekli olan B12've B6 vitaminlerinin yanı sıra niasin, magnezyum ve demir içerdiği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Somonun (somon) faydaları, artan miktarda kalsiyum içerdiğinden konserve formda bile açıktır.