Letrine balığı

Letrin balıklarını mağazalarımızın raflarında bulmak oldukça zordur, ancak zarif bir deniz inceliği veya fahiş fiyat nedeniyle değil, yaşam alanı nedeniyle. Kuzey Avustralya ve Malay takımadalarının kıyıları kıtamıza o kadar yakın değil, ancak anavatanında kireçli balıkların popülaritesi oldukça yüksek.

Yetişkinlikte kenarlarımız için bu egzotik balık oldukça etkileyici boyutlara ulaşır (9 kilogram ağırlığında 80 santimetreye kadar). Dışa doğru, letrin balığı, yanal olarak hafifçe sıkıştırılmış uzun bir vücut ile karakterizedir. Pulsuz uzun bir kafası ve uzun bir burnu vardır. Bu deniz sakinlerinin renkleri açık kahverengiden koyu maviye kadar değişebilir. Dahası, ölçekleri o kadar parlaktır ki çevrenin rengini yansıtırlar. Letrin balıkları yumuşakçalar, ekinodermler, kabuklular ile beslenir ve bazen kırbaçlama ve küçük balıklara karşı değildir.

Letrin balık eti tadı artırdı ve yağ içeriğinin azalması nedeniyle harika bir diyet ürünüdür. Herhangi bir deniz balığına gelince, onu hazırlamanın özel bir yolu yoktur, böylece güvenli bir şekilde deneyebilirsiniz. Kızartma, kızartma, kaynatma, pişirme - en çok sevdiğiniz seçeneği seçin ve narin balıkların narin ve sulu beyaz etinin tadını çıkarın.