Gökkuşağı alabalığı balığı

Alabalık balık gökkuşağı veya Salmo irideus somon ailesine aittir ve oldukça popüler bir alabalık türüdür. Gökkuşağı alabalığının vücut uzunluğu nadiren 90 cmyi aşar ve yetişkin bir balığın ortalama vücut ağırlığı genellikle 2 kga ulaşır. Gökkuşağı alabalığı, daha uzun vücudundaki nehir balık türünden ve vücudun yan çizgisi boyunca bulunan geniş parlak bir şeritten farklıdır.

Gökkuşağı alabalığı balığı, doymuş kırmızı renk şeridinin varlığı nedeniyle orijinal adını aldı. Yaşam döngüsünün özelliklerini ve gökkuşağı alabalığının özelliklerini inceledikten sonra, bilim adamları bu tür balıkların atalarının Pasifik somonu olduğu sonucuna vardılar. Gökkuşağı alabalığı balığı, Salmo gairdneri somonunun tatlı su şeklidir.

Gökkuşağı alabalığı balıkları Pasifik kıyısındaki tatlı sularda yaygındır. Tadı ve faydalı özellikleri nedeniyle, gökkuşağı alabalığı, Dünya gezegenindeki göletlerde büyük ölçüde yetiştirilen önemli bir ticari balık olarak kabul edilir. Gökkuşağı alabalığının yumurtlama sırasında rengini değiştirdiğini belirtmek gerekir. Balığın gövdesi boyunca kırmızı şerit parlak kırmızı veya mor hale gelir.

Modern mutfak geleneğinde, gökkuşağı alabalığı en yaygın kullanılan balık türleri listesinde değerli bir yer almıştır. Buna ek olarak, gökkuşağı alabalığı, günlük diyette yer alan her iki yemeği ve mutfak becerilerinin gerçek zevklerini hazırlama sürecinde kullanılan asil ve aynı zamanda evrensel balık çeşitlerini ifade eder.

Gökkuşağı alabalığı filetosu çeşitli mutfak ısısı işlemlerine tabi tutulur. Gökkuşağı alabalığı pişirilir, kızartılır ve tuzlanır, marine edilir ve korunur. Gökkuşağı alabalığı salata, atıştırmalık, ilk ve ana yemekler yapmak için kullanılır. Buna ek olarak, gökkuşağı alabalığı doldurulmuş yemekler ve ev yapımı hamur işleri için bir dolgu görevi görebilir.

Gökkuşağı alabalığının faydaları

Gökkuşağı alabalığının kalori içeriği birçok faktöre bağlıdır. Bununla birlikte, gökkuşağı alabalığının ortalama kalori seviyesi, 100 gram balık başına 119 Kcaldır. Gökkuşağı alabalığının faydaları, çok sayıda çeşitli bileşik içeren balıkların vitamin-mineral bileşiminden kaynaklanmaktadır.

Gökkuşağı alabalığının ve diğer balık türlerinin faydalarının benzersizliği, önemli miktarda kolayca sindirilebilir doğal proteinin içeriğinde yatar ve bu da insanlar için gerekli olan amino asitlerle doyurulur. Diğer şeylerin yanı sıra, gökkuşağı alabalığı A, B, C ve PP grubunun yanı sıra potasyum, çinko, selenyum, magnezyum, sodyum, fosfor ve demir vitaminleri içerir.